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1.做馒头建议最好不要直接放到太阳底下进行发酵，这样会导致发酵过度，影响馒头的口感 。
【做馒头发酵可以放太阳底下吗?】2.若是想要发酵更快一点，可以在进行发酵工作的时候在里面加上一些白糖，这样能有效的缩短发酵时间 ， 或者在里面加入盐水也能起到同样效果 。
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