文章插图
鸡蛋蛋清像水一样可能是因为鸡蛋变质坏了，蛋清发生了变化，也可能是鸡饲料中激素含量过高 ， 母鸡食用后大量饮水稀释药物，这样产出的鸡蛋含水量高，蛋白质少，也可能是人造鸡蛋，其蛋清是海藻粉和明胶合成，加热后呈水状 。
鸡蛋蛋清像水一样的原因 1、鸡蛋变质
鸡蛋放置过久导致变质的时候 ， 蛋清会像水一样流出 ， 此时的鸡蛋已经不能再食用 。购买鸡蛋时注意不要买到变质的陈蛋，陈蛋的蛋壳表面因为粉霜脱落而更加光滑，可能还附着一层油脂 。
2、饲料激素含量过高
【鸡蛋蛋清像水一样是怎么回事】 鸡蛋蛋清像水一样可能是因为鸡饲料中激素含量过高，母鸡在食用之后会依据本能大量饮水来稀释药物 ， 这样产出的鸡蛋含水量也会较高，而蛋白质含量少，营养价值低 。
3、合成鸡蛋
鸡蛋蛋清像水一样可能是买到了合成的假鸡蛋 。假鸡蛋表面光滑，其蛋清一般由海藻粉和明胶合成，几乎不含蛋白质，在高温加热的时候会溶化成水状 。遇到人造鸡蛋最好不要食用，以免对身体产生损害 。
推荐阅读
- 家里怎么腌制鸡蛋好吃 家里腌制鸡蛋好吃的方法
- 柴鸡蛋作家是男是女
- 蔬菜辣炒鸡蛋面的做法 辣椒炒鸡蛋拌面
- 鸡蛋豆腐属于发物吗
- 冻裂的鸡蛋怎么处理 冻裂了的鸡蛋还能吃吗
- 怎样识别鸡蛋新鲜好坏 识别鸡蛋新鲜好坏的技巧
- 为什么我蒸的鸡蛋中间是稀的
- 鸡蛋加淀粉可以炒吗
- 鸡蛋在冰箱放了2个月还能吃吗，鸡蛋液在冰箱放了2天再拿出来煮还能吃么？
- 练腹肌可以吃鸡蛋吗 吃鸡蛋对练腹肌有好处吗