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红枣是我们日常生活当中常见的一种食材,红枣又称之为大枣,红枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效 。红枣味甘性温、归脾胃经 , 有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份 。那么经常吃红枣都有哪些好处呢?红枣怎么吃对身体有营养?
经常吃红枣的好处
1.补气养血:
这一点是大枣最主要的功效,在中药里面大枣被列为补益药 , 也是因为这一点 。如果您过度劳累,身体疲乏无力,吃上几个大枣马上就会浑身有劲儿 。因为大枣中含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,还含有与人参中类似的达玛烷型皂甙 , 具有增强人体耐力和抗疲劳的作用 。有人给小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,小鼠体重明显增加,并且在游泳试验中,比没有服用大枣的小鼠游泳时间明显延长,表明大枣有增强肌力和增加体重的作用 。贫血的病人长期服用大枣也可改善贫血症状,大枣中富含钙和铁,其补血效果通常是药物不能比拟的 。常用于治疗再生障碍性贫血、白细胞减少症等,大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用 。
2.健脾胃:
有些人脾胃功能弱,消化不好,可以吃点大枣来解决 。大枣能增加胃肠道黏液分泌,纠正胃肠病损,保护肝脏 。《群芳谱》记载:“十月取大枣,中破之,去皮核,小火反复炙香,煮汤饮,健脾开胃甚宜人” 。就是在大枣成熟的季节,把枣劈开 , 去掉枣皮和枣核,用小火慢慢烤,直到闻到香味飘出,然后用这样的枣煮水喝,健脾开胃的效果很好,您不妨试试 。脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃大枣五至七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;大枣和生姜、半夏同用,可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状 , 现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎 。
3.美容抗衰:
这是许多女性朋友非常关注的,只要您坚持吃枣,美容效果比用化妆品都好,因为大枣是补充气血的,能从内而外调节肌肤,而这样的美容效果才是最好的!大枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成 , 预防色素沉着及老年斑的产生 。维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性,不会让皮肤干燥 。维生素B族有调节皮脂腺分泌的作用 。常食大枣可使人面色红润,神采焕发 。故俗话说得好:“一日吃三枣,终身不显老 。”以后还会列专篇指导您怎样吃枣美容 。
4.抗肿瘤:
【经常吃红枣都有哪些好处呢 红枣怎么吃对身体有营养】大枣成份中维生素C含量很高,而且含有环磷酸腺苷(cAMP)及山楂酸等成份,经过研究证实,以上三者均含有抑制肿瘤的效果 。大枣中的环磷酸腺苷(cAMP)对治疗各种肿瘤有显著疗效,能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成,从而抑制癌细胞的形成与增殖,甚至可调节细胞的分裂增殖 , 有利于癌细胞向正常细胞转化 , 有抗癌作用 。大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效 , 尤以山楂酸效力最强 , 甚至超过了常用的抗癌药5-氟尿嘧啶 。大枣所含的丰富的维生素C也是抗癌的重要因素,能够增强人体免疫功能,长期食用大枣有降低胃肠道恶性肿瘤发生率的作用 。大枣在医学上还有很多作用 , 比如抗过敏、缓和毒性药物的副作用等等 。以上笼统介绍了大枣的功能和作用,以下就详细介绍大枣在治病方面的神奇疗效 。
怎么吃才有营养
1、红枣泡水,养肝排毒
实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,近而达到保肝排毒的功效 。
2、红枣泡茶,补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛 。再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。
3、红枣熬粥 , 安神助眠
中医上讲 , 女性有躁郁不安、心神不宁等症状 , 可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。若与小米同煮 , 可更好地发挥红枣安神的效用 。
4、红枣熬粥,安神助眠
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用 。
5、红枣煮蛋,补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水 , 到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋 。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补 。
大枣味甘性温,食用过多会助湿生痰蕴热,有湿热痰热者不宜食用 。总而言之,还要因人而异 。
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