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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于怎样做清炖鱼这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、准备材料 。鲢鱼、胡椒粉、香菜、葱姜、鸡精、八角、料酒、盐、香葱 。
2、把鱼的内脏、鳃和鱼鳞去掉，切成两半 。
3、把鱼切成厚块 。
4、鱼洗一次 。
5、烧热锅，放入油、八角、葱、姜 ， 爆香 。
6、在锅里煎剁碎的鱼 。
7、把鱼煎成白色 。
8、加入料酒和开水 ， 水不要过鱼 。
9、烧开，转小火 ， 炖至汤汁呈乳白色 。
10、加入盐、鸡精和胡椒粉 。
11、1关火，装盘，撒上葱和香菜 。
【怎样做清炖鱼 怎样做清炖鱼视频】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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