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葵花籽油是生活中比较常见的种类，很多人都喜欢葵花籽油的味道，但一般葵花籽油不太适合用高温油炸，但适合做蛋糕 ， 因为葵花籽油味道不大，可以代替玉米油来做蛋糕 ， 具体可以看看趣丁网带来的介绍 。
【葵花籽油可以高温油炸吗】 一、葵花籽油可以高温油炸吗 不可以 。
葵花油等常用油脂中含有大量的脂肪酸，不同的食用油含有不同的脂肪酸 。一般来说，不饱和脂肪酸稳定性较高，最不容易被氧化成其他脂质氧化物 。因此，不饱和脂肪酸含量越高，食用油对人体越健康 。葵花籽属于菜籽油 ， 其不饱和脂肪酸含量低于动物油、花生油、豆油，是最不适合油炸食品 。
一般来说，食用油的烟点越高 ， 越适合煎炸食物 。烟点高的油脂在高温下不易产生特殊气味的物质，油炸后也不会使食物发臭 。菜籽油等植物油的烟点也比普通油低，在油炸后起不到增强香气的作用 。菜籽油中丰富的营养元素在高温下容易分解，适合制作冷色拉和烹饪食品 。
二、葵花籽油可以做蛋糕吗 可以的 。
对于蛋糕，一般使用口味较淡的食用油，如玉米油和色拉油等 。葵花籽油气味清淡，没有特别浓烈的味道 ， 它可以用来做蛋糕 。但是，不建议烘焙具有特殊香气的油，例如花生油和橄榄油 。
葵花籽油的饱和脂肪酸含量很少 ， 其亚油酸含量可达70% ， 远高于玉米油和花生油 。
葵花籽油富含生育酚，95%以上是具有生物活性的生育酚 。
三、葵花籽油使用注意事项 1、日常生活中使用的葵花籽油不建议长期食用 。一般在日常生活中煮葵花油只需要18个月左右 ， 时间太长了 。籽油容易引起油质问题，食用后会对人体健康造成一定的不良影响，所以在日常生活中需要注意 。
2、日常生活中食用葵花籽油时，可以选择用葵花籽油成熟后煮食食用 。不宜凉拌，因葵花油有一定味道 ， 不宜煮熟 。吃了会大大影响食材的口感 。
3、日常生活中食用葵花籽油时，一定要注意不要反复煮 。葵花油不建议高温加热后食用 ， 会影响葵花油的口感和食用价值 。这样做的不良影响 ， 所以你需要在日常生活中注意它 。
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