【新鲜黑鱼怎样煎好吃 新鲜黑鱼如何煎好吃】
文章插图
1、原料：黑鱼、香葱、食用油、食盐、蒜头、干辣粉、生抽 。
2、黑鱼处理干净 。
3、切成5公分厚的鱼块 ， 加少许食盐和一匙料酒腌制半小时 。
4、蒜头切碎 。
5、将蒜末 ， 酱油，生抽 ， 干辣粉，豆豉酱加入小碗中混合均匀 。
6、锅中放油烧热下姜末，放入鱼块慢慢煎 。
7、煎至两面焦黄 。
8、将蒜酱倒入锅中 。
9、加少许清水大火焖一两分钟左右 。
10、撒上葱段翻炒均匀即可出锅 。
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