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1、食材：嫩鸽子一只、芹菜20g、蒜苗20g、姜片5g、酒3g、酱油10g 。
2、将鸽子肉洗净 ， 放少许酱油、酒、姜片腌制几分钟 。
3、将芹菜去头洗干净后切成小段 。
4、将蒜苗去头和叶子洗干净切成小段备用 。
5、油锅烧热后放入鸽子肉 。
6、快速翻炒鸽子肉 。
7、待鸽子肉炒至九成熟后打出来 。
8、将芹菜和蒜苗放进去翻炒 。
【鸽子肉怎么炒肉嫩不老 鸽子肉怎么炒的做法】9、放入鸽子肉继续翻炒几下就可以出锅了 。
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