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维生素A是人体必需的营养 ， 人一旦缺乏维生素A ， 就会导致皮肤干燥、脱皮，并且还会影响到视力，所以 ， 在平时最好多吃一些富含维生素A的食物 。维生素A在人的生活中起到很重要的作用，那么，维生素A的功效是什么？吃什么能补充维生素A？
维生素A的功效
1、防治夜盲症和视力减退 ， 有助于多种眼疾的治疗；
2、有抗呼吸系统感染作用；
3、有助于免疫系统功能正常；
4、生病时能早日康复；
5、能保持组织或器官表层的健康；
6、有助于祛除老年斑；
7、促进发育 ， 强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康；
8、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进的治疗 。
富含维生素A的食物
【维生素A的功效是什么 吃什么能补充维生素A】1、胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A ， 只要在氧化酶的作用下就可以转换，而我们人类的肝里就有这种氧化酶 。
胡萝卜含有丰富的维生素，具有润滑、强健肌肤的作用，其能够通过轻微而持续发汗的作用，刺激皮肤的新陈代谢，促进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润 ， 非常适合皮肤干燥粗糙者食用以改善肤质 。
2、玉米
玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高 。
胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素a，经研究证明 ， 维生素a具有抗衰老作用，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽 ， 以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题 。
3、番薯
多吃番薯，对于红润肌肤也相当有好处 。番薯 ， 尤其是红皮黄心番薯，含有丰富的胡萝卜素，其经人体吸收后转化为维生素a，具有滋润肌肤的功效 。除此之外，番薯还具有祛除体内肺胃热，生津止渴 ， 调和身体体液，以补中和血，从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色 。
4、西红柿
西红柿具有清热止渴，养阴凉血的功效，对肌肤也有着很好的滋补作用 。西红柿中含有丰富胡萝卜素，可以在体内转化为维A 。能够帮助平抚肌肤皱纹，使皮肤恢复细嫩光滑 ， 因此，皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿，恢复肌肤光彩美丽 。
5、猪肝
猪肝中蕴含着丰富的维生素a ， 常吃猪肝，对肌肤有着很不错的美容功效 。与此同时，猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料，很适合气血虚弱、面色萎黄者食用，与维生素a一起发挥功效，恢复健康红润的好肤色、好气色 。
6、牛奶
牛奶同鸡蛋一样 ， 也是人类重要的营养来源，特别是钙元素 。牛奶中富含维生素A，可润泽肌肤多喝牛奶可有助于改善皮肤干燥及暗沉的状况 ， 使皮肤白皙，有光泽 。
7、奶酪
从营养成分上来说，奶酪同牛奶一样含有丰富的维生素，同样包括维A 。奶酪是牛奶的浓缩，因而吃奶酪相比较喝牛奶，人体能够吸收到更多的营养 。奶酪味甘酸，使人生津止渴 ， 同时具有补肺、润肠、养阴的功效，促进人体新陈代谢，对肌肤枯涩、瘙痒有着不错的治疗功效 。
8、西兰花
西兰花中含有丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长 。
9、菠菜
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育 。
10、芒果
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维 ， 芒果所含有的维生素A原特别高，是所有水果中少见的 。其次维生素C含量也不低 。再者 ， 矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一 。
维生素缺乏怎么补
1.缺乏维生素A：指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼症，脱发，记忆力衰退，精神错乱，欲望低下等 。
饮食建议：应多吃鳗鱼鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、韭菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角等 。
2.缺乏维生素B1：脚气病，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等 。
饮食建议：要多吃猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等，其中花生米最好 。
3.缺乏维生素B2：口角溃烂，鼻腔红肿，失眠、头痛、精神倦怠，眼怕光、眼角膜发炎，皮肤多油质，头皮屑增多，手脚心有灼热感等 。
饮食建议：要多吃动物肝和心、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等，动物肝脏中的羊肝含维生素B2居首位 。
4.缺乏维生素B3：舌头肿痛、口臭 。
饮食建议：应多吃瘦肉、牛肝等食物 。
5.缺乏维生素B6：口唇和舌头肿痛、黏膜干涸，肌肉痉挛，孕妇过度恶心、呕吐 。
饮食建议：宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物 。
6.缺乏维生素B12：皮肤粗糙，毛发稀黄，食欲不振 ， 呕吐，腹泻，手指脚趾常有麻刺感 。
饮食建议：宜多吃鱼虾、禽类、蛋类及动物肝脏等 。
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