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【凉拌黄瓜做法不放辣椒步骤 凉拌黄瓜做法不放辣椒步骤是什么】1、把黄瓜清洗干净，然后将黄瓜拍扁，切成4-5厘米的长段 。这样拍出来的黄瓜，要比直接切出来的黄瓜更鲜嫩，更好入味 。
2、将拍好的黄瓜装到一个盆内，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15分钟 。腌制出水分后，然后再凉拌 ， 这样要比直接凉拌的黄瓜脆 。并且口感还比较好，水分少 ， 特别脆，并且还特别的入味 。
3、腌制15分钟后，把腌制出来的水分倒掉，然后加入芝麻酱，生抽，蚝油调制成的芝麻酱汁 。酱比较好吃，特别的香加上芝麻酱，再加点蒜末，搅拌均匀 ， 特别的好吃 。
4、记住在凉拌之前先用盐腌制15分钟，这样做出来的凉拌黄瓜好吃 。
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