洋葱发芽了还能吃吗答：洋葱发芽了还能吃吗〔能〕
食材：鸡蛋、洋葱、食用盐、青椒、胡萝卜、苹果、生抽、胡椒粉、面粉、红薯淀粉、黑芝麻
具体做法步骤如下：
1.准备两个洋葱，去皮洗净后，将其中一个从中间切四瓣 。接着将它们放进装有清水的大碗中，加一勺食用盐，把洋葱放在盐水里浸泡几分钟，这样切洋葱的时候就不会辣到眼睛了 。
2.胡萝卜和青椒洗净后，将它们都切成小碎丁 。然后准备一个苹果对半切开，只留用一半，切掉中间的果核 ， 之后也将其切碎丁 。把浸泡好的洋葱取出，也切成碎丁 。将所有切好的蔬菜小碎丁放在同一个碗里备用 。
3.再把另一个洋葱切成洋葱圈，然后把洋葱圈一个一个掰下来，只留下那些大小均匀的圈放在一旁备用，其他的可不要 。
4.取一个空碗，敲进四颗鸡蛋，用筷子将鸡蛋快速打散后，倒入切好的食材里 。
5.接着，往碗中加入一勺食用盐、一小勺胡椒粉、两勺生抽，用筷子将食材和调料充分拌匀，使得调料能够充分地融进食材中 。
6.搅拌均匀后，加入一勺面粉、一勺红薯淀粉 ， 继续搅拌至没有干粉颗粒，即可放在一旁备用 。
7.准备一个平底锅，用刷子刷上一层食用油，把切好的洋葱圈放到锅上，再把蔬菜糊加进洋葱圈里，用勺子按压平整 。最后，可以再撒上一些黑芝麻作点缀 。
8.盖上锅盖，用小火慢烙，三分钟左右后可以开盖将其翻个面 。之后，再次盖上锅盖烙上三分钟左右 。
9.再次开盖，用筷子再给洋葱饼翻个面，等正反面都烙至金黄色，并且小饼微微发鼓，即可出锅装盘
切掉一半的洋葱还能保存么[疑问]可以放置两三天，到时食用前切掉一层即可 。如果一次性吃不完，我个人有两个建议：
1.中间切一半，切面用保鲜膜封好，放在冰箱里 ， 可以再放一周，吃前切掉切面表面；
2.吃多少剥几层 ， 一层一层的剥，这样保存的时间会更长些 。
洋葱能栽根吗就是切下带根的一小部分埋在土里，能发芽生长吗洋葱不能栽根 ， 都是种子进行栽培 。
适期播种是洋葱生产的关键 。早播苗大易抽薹，迟播苗小产量低 。江淮流域应在9月下旬至10月上旬之间播种 ， 在此范围内北方比南方早 。栽1亩(1亩＝667平方米)洋葱需种子150克～200克，经遮阳、保墒育苗 ， 齐苗后揭去遮阳网，苗期应拔草施肥各1～2次 。洋葱根系弱、耐肥，宜选保水、保肥力强的土壤，耕后耙平、耙碎作高畦 。在第二次耕地前施基肥，每亩(1亩＝667平方米)施有机肥料 5 000公斤以上 。一般在11月下旬至12月上旬定植，行距16厘米～20厘米，株距13厘米～16厘米，每亩(1亩＝667平方米）可栽 20 000～25 000株 。
洋葱大概能放几天洋葱在阴凉、干燥、避光的地方大概能放30天 ， 室温下可保存一个星期 。
洋葱常用的贮藏方法：
1、室内堆藏法
选地势高燥、通风背阴的地方，用枕木、秸秆等物铺垫，将晒好的洋葱辫交错摆在上面，铺成中间略高的长方形垛 。垛顶盖几层苇席，严防雨水淋入，保持垛内干燥 。
2、筐藏法
洋葱收后晾硒 ， 待叶子变黄捆成小把堆成圆垛 ， 葱头向外 ， 叶向里，内部形成空心的圆锥体，每4-5天倒垛一次，切忌淋雨 。待葱头干燥后，去掉叶，装入筐或箱中 。每筐20-30公斤 ， 堆放在窖内或普通库房 。
3、挂藏法
将经过晾晒的洋葱编成辫子，每条长约1米，两条合为一挂，每挂80-100头 。将编好的洋葱辫挂在架子上，使辫子离地10厘米，四周用席子围上，注意防雨 。入冬后可在室内或贮藏库内挂藏 。
洋葱功效：
1、补钙健骨 。洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适 ， 补钙好吸收 。
2、改善肠道环境 。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物 。
3、促减肥治便秘 。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅 。
4、解油腻 。做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻 ， 减少人体对脂肪的吸收 。
5、杀菌 。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜 。
6、防癌 。洋葱富含槲皮素和硒 。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤 。
7、预防感冒 。洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状 。
【洋葱中间烂了一点还能吃吗，洋葱发芽了还能吃吗？】8、减轻身体炎性反应 。洋葱所含的前列腺素A ， 是一种较强的血管扩张剂 ， 对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助 。
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