文章插图
1、牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒 。
2、新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒,五香粉,孜然粉和盐腌十分钟 。
3、十分钟以后,加入淀粉 。鸡蛋清 。和少许芝麻油用手抓均匀 。
4、2荆条切斜刀 。大葱切细丝 。大蒜切块 。
5、锅里啥也不放 。把二荆条炒至微微虎皮状,起锅备用 。
6、锅里五成油温时倒入腌好的肉片儿滑炒一下起锅 。
7、再放一点油 。倒入葱丝和大蒜翻煸 。
8、倒入郫县豆瓣酱翻炒 。炒出红油 。
9、放入肉片和2荆条 。沿着锅边倒一点生抽 。
【牛肉怎么烧才好吃 牛肉怎么红烧好吃】10、炒一分钟以后关火,放点老抽上色 。淋上一点芝麻油即可出锅 。
推荐阅读
- 正宗四川麻辣烫的做法 四川麻辣烫怎么做
- 扬州怎么申领犬牌 扬州犬证
- 怎样给流浪猫捐猫粮,杰瑞怎么知道自己是个好猫?
- 女子及笄怎么读英语 女子及笄怎么读
- 羽毛球几根羽毛 羽毛球几号位怎么划分图
- 红薯条怎么炸才会酥脆,油炸红薯条怎么炸是酥脆?
- 南阳养老保险可以补交吗怎么交 南阳养老保险可以补交吗?
- 忌辰的意思是什么 忌辰怎么读
- 粽子怎么做好吃做法 粽子怎么做好吃又简单方便
- 唐诗将进酒怎么翻译 唐诗将进酒原文