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回答油麦菜的播种时间一般为4月份上旬至7月份中旬，用大棚育苗可在早春和秋季播种 。1、处理种子：剔除瘪粒、病粒 ， 将剩余种子装入网袋，用水浸泡5-6小时，再置于15-20℃的环境中催芽 。2、整理苗床：配制苗床土，每立方米苗床土施入生物有机肥2公斤，三元复合肥1.5公斤 。3、播种覆膜：将种子均匀播撒至苗床上，然后覆盖细土和薄膜 。4、适时定植：5月份上旬至8月份中下旬，待幼苗长出4-6片真叶后开始移栽 。
一、油麦菜播种时间和种植方法
1、种植时间
油麦菜一般可在每年的4月份上旬至7月份中旬种植，若采用大棚播种育苗，则也能在早春和秋季进行种植 。
2、种植方法
（1）处理种子
①筛选种子，将瘪粒、病粒清除干净 ， 然后将剩余的良种装入网袋，放入水中浸泡5-6小时 。
②浸泡后将种子捞出来晾干，再放置于15-20℃的环境中催芽，当70-75%的种子露白后便可播种 。
（2）整理苗床
①将田园土、腐熟的牛粪或马粪按照3：1的比例混合配制成苗床土，然后再向苗床土内施入肥料 。
②每立方米苗床土可施入生物有机肥2公斤、三元复合肥1.5公斤以及5%多菌灵可湿性粉剂8-10克 。
（3）播种覆膜
①将种子和细土以1：2的比例混匀，再均匀播撒至苗床上，播种量为6克/平方米 。
②播种后覆盖一层细土 ， 厚度以0.3-0.5厘米为宜，然后浇施透水，覆盖薄膜 。
（4）适时定植
①5月份上旬至8月份中下旬，待幼苗长出4-6片真叶后开始移栽 。
【油麦菜播种时间和种植方法，油麦菜和生菜如何区分】 ②定植时，结合深耕工作向大田内亩施腐熟优质的农家肥3000公斤、复合肥100公斤，然后将土壤整平，按1.8-2米的宽度开厢 。
③株距为20-30厘米，每厢可种植4-8行，种植密度为6000-8000株/亩 。
二、油麦菜和生菜如何区分
1、油麦菜
（1）外形和莴苣有些相似 ， 叶片较长，呈尖形，颜色为淡绿色 ， 长势比较旺盛 。
（2）口感较鲜嫩，具有一股淡淡的清香味 ， 适合清炒、凉拌，口味特色因食用方法而异 。
（3）种植时可适应多种环境 ， 即便是种植在比较恶劣的环境中也能长出优质的油麦菜 。
2、生菜
（1）叶片为卷形，密集生长 ， 基生叶和下部茎叶较大，不分裂 ， 基部呈心形或箭头状半抱茎，边缘为波状或有细锯齿 。
（2）对生长环境具有一定要求，其长势、耐寒性、耐热性均不及油麦菜，无法适应过冷或过热的天气 。
（3）富含维生素E，可炒食、生食，口感良好 。
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