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我们都知道绿豆是一种清火的食物，而用绿豆煮粥，可以有效改善粥的味道 ， 让粥更加可口迷人，日常生活中适当的吃绿豆，为健康带来的好处是非常多的，那么吃绿豆有哪些好处？绿豆汤的功效作用是什么？下面就来详细了解绿豆对人体的好处吧 。
绿豆汤的功效作用
1、清热效果最好
绿豆有清热解毒作用这是大家都知晓的，但是绿豆清热作用主要来自于绿豆皮，所以绿豆煮10分钟左右，保持不开花，才更清热 。适合夏季、春燥便秘、口干舌燥和小便黄情况下食用 。
2、洗脸、敷面膜 ， 可祛痘
熬夜、吃辛辣食物后会导致脸上长痘，尤其是便秘、经期前的女性更容易脸上长痘 。
用绿豆水，洗脸或泡面膜纸敷脸，可以清热、调理痘痘、抗菌消炎 。
3、绿豆煮开花后可解毒
在《本草纲目》中记载，绿豆可“解金石、砒霜、草木一切诸毒” 。这也是民间说绿豆可解毒的原因 。
而绿豆的解毒作用来自于内部的物质，所以要煮开花后才有效果 。绿豆中含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏、肾脏，起到护肝解毒作用 。
绿豆对男人的功效
锌元素，对于人体来说影响着发育、生殖、免疫力、内分泌、遗传等多方面，甚至还有“生命之花”、“婚姻和谐素”的美称 。男人补充锌元素，其实也是一种变相的补肾方法 。绿豆中同样富含锌元素，可以提高男子精子质量，改善夫妻生活 。
吃绿豆的其他功效
1、降血脂
绿豆中含有抗氧化成分，如黄酮类物质 ， 这类物质有促进脂代谢的作用 。另外 ， 高血脂人群偏体热，绿豆性凉，可以改善体质 。
2、改善高血糖
在《圣济总录》中记载绿豆汁有改善消渴症的作用 ， 消渴症即今天的糖尿病 。
吃绿豆的注意事项
1、不用铁锅煮绿豆汤
煮绿豆汤时，用铁锅最不合适 。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里 ， 绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良 。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想 。
2、煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失 。而碱会严重破坏维生素B 。同时 ， 绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色 。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠” 。
3、绿豆汤不可天天喝
绿豆汤适当喝是没问题的，一般成年人一周喝2至3次，每次一碗即可 。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻 。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆 。6岁过后，才可饮用成年人量 。
4、不能空腹喝绿豆汤
从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害 。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。
5、不能过量喝绿豆汤
绿豆汤虽好喝，但也不能过量饮用 。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃 ， 而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病 。
6、绿豆有时不能和中药一起吃
【绿豆有哪些养生作用 绿豆汤的功效作用是什么】常听人说：“吃中药不能吃绿豆 ， 以免解药 。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒 。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一 。绿豆是清热去火、解毒的好饮品，很多家庭夏天都喜欢熬点绿豆汤喝 。民间有“吃中药不能吃绿豆，以免解药”的说法 。也有些人将这一观点“推而广之” ， 认为西药也是药 ， 服用西药也不能吃绿豆或喝绿豆汤，否则也会影响药效 。
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