【不能吃的发芽的土豆的照片】
文章插图
1.吃了会中毒的,土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素 。
2.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多 。
3.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处 , 但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病 。
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