干青皮豆怎么做好吃，干青皮豆的吃法1. 热锅后倒入些许油 。干青皮豆会吸油，可以多放些 。
2. 把切好的的干青皮豆，中火油锅翻炒
3. 等干青皮豆炒至金黄酥脆便可起锅放入碗里 。
4. 用剩余的油把切好的青椒炒熟 。
5. 青椒出锅后放入装有炸好豆皮的碗里 。浇上适量酱油 。
6. 有盖子或碟扣住碗口 。用力摇动，让酱油均匀散步在豆块上 。大功告成 。
青皮萝卜怎么炒才嫩【食材】
青萝卜半根，红辣椒1个（可不加） ， 大蒜1粒 ， 食用油3g，盐1勺，清水少许 。
【流程速览】
青萝卜洗净后去皮切成薄片，再切丝 。红辣椒切?。笏馇心┍赣?。
锅中倒入食用油，油热后下蒜末和辣椒丁爆香 ， 下青萝卜丝翻炒至变软、出水，加入盐和一点清水 ， 盖上锅盖焖1分钟即可出锅 。
【做法】
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青萝卜洗净后去皮 ， 切成厚度为2、3mm的薄片，然后再切丝备用 。
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红辣椒去籽后切丁 ， 大蒜切末 。
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锅中倒入食用油，油热后下辣椒和一半的大蒜炒香 。
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将萝卜丝下锅，翻炒一下，炒至变软 。
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萝卜丝变软后，加入另一半大蒜、盐，再加入少许清水，清水的量就是一个锅底就够 ， 盖上锅盖焖1分钟就出锅 。
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这样做出来的青萝卜翠绿翠绿的 ， 口感和味道都是原始的滋味，还有一点点甜 。红辣椒的加入不仅让整道菜更好看，味道上也多了一点点辣味，更好吃了 。
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大蒜分两次加入，第二次加入后焖着，能让大蒜独特的味道发挥出来 。
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这是一顿晚饭：炒青萝卜丝，荷叶粉蒸排骨，海米冬瓜片 。
【重点与窍门】
大蒜分两次加入 。
这道食谱不仅适用于青萝卜，其他萝卜也可以用这个方法来炒 。
清炒青皮豆家常做法1、食材：青豆、洋葱（已清洗切丝）
2、将青豆剥壳淘洗一下 。
3、接着，将淘洗好的青豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出 。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生 。
5、然后，下入焯好的青豆翻炒一下 。
6、最后，加适量的生抽 。
7、加适量的盐 。
8、加适量的味精 。
9、调味炒匀，即成
青南瓜要去皮炒吗青皮南瓜皮很嫩 ， 不用去皮炒 。
水煮青皮豆做法1、 剪豆子 。青皮豆先不洗，剪刀减去两头，便于入味，再洗净青皮豆 。
2、煮豆子 。水煮沸 ， 放入些两勺盐（要偏咸点为佳）洗净青皮豆下锅，八角、桂皮、香叶下锅，煮时间以个人喜好豆子软硬程度为准，可以时不时试一粒 。本人喜欢吃软一点的青皮豆 ， 这样的坏处就是吃的时候外壳容易变成两层
3、过冷水 。煮好的豆子捞出，放水龙头下冷水冲一遍，沥干水备用 。此时的香料可以不丢再用 。
4、爆炒青皮豆 。油热，入大蒜 ， 入准备好的香料八角、桂皮、香叶（刚煮过的可再用，最好再新加一点）炒出香气后，放入青皮豆、干辣椒爆炒，然后加入耗油、生抽、味精、鸡精等调味，加入适量清水 ， 收汁出锅 。
带皮青豆水煮做法1、 剪豆子 。青皮豆先不洗，剪刀减去两头，便于入味，再洗净青皮豆 。
2、煮豆子 。水煮沸，放入些两勺盐（要偏咸点为佳）洗净青皮豆下锅，八角、桂皮、香叶下锅，煮时间以个人喜好豆子软硬程度为准 ， 可以时不时试一粒 。本人喜欢吃软一点的青皮豆，这样的坏处就是吃的时候外壳容易变成两层
3、过冷水 。煮好的豆子捞出，放水龙头下冷水冲一遍，沥干水备用 。此时的香料可以不丢再用 。
4、爆炒青皮豆 。油热，入大蒜，入准备好的香料八角、桂皮、香叶（刚煮过的可再用，最好再新加一点）炒出香气后，放入青皮豆、干辣椒爆炒 ， 然后加入耗油、生抽、味精、鸡精等调味，加入适量清水，收汁出锅 。
尖椒炒青皮的家常做法主料:尖椒3根 ， 咸鸭蛋2个
辅料
调和油适量
步骤1
把尖椒洗净后切碎 ， 切的大小根据个人喜好而来，最好是切的大点，吃的时候如果嫌辣可以把辣椒扒拉到一边 。
步骤2
咸鸭蛋个大 ， 蛋黄出油 。
步骤3
锅里有热后放入姜丝炒香 ， 把咸鸭蛋磕到锅里，翻炒 。
步骤4
【青皮豆怎么炒好吃，干青皮豆怎么做好吃，干青皮豆的吃法？】因为咸鸭蛋的蛋黄经过腌渍，变得比较硬，需要用铲子把蛋黄研碎 。等蛋黄变颜色后就把切好的辣椒倒入锅里 ， 大火翻炒均匀即可
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