珍珠汤怎么弄成小疙瘩珍珠汤，在东北又叫做疙瘩汤，放一点油 ， 不然腻人不好吃 ， 然后葱花姜末爆锅 ， 然后放温水 ， 然后面粉放在小盆里 ， 能吃多少放多少，用少量水和筷子打乱成小疙瘩状，待锅里水快开以后，把面疙瘩倒进去 ， 用勺子搅拌均匀预防黏在一起，再放咸盐 ， 花椒粉 ， 味精等调味品，期间看你口味了 ， 喜欢柿子或者黄瓜就切点放进去，最后最好加点香菜末 。
珍珠煮成一坨了怎么办先确定珍珠本身品质没有问题 。
然后就是珍珠要在冷水中充分浸至冷却，然后用糖水或者捞一下 。
估计你在冷水里浸泡时间不够
如果珍珠本身没问题的话 ， 在冷水中冷却以后，珍珠表面就会收紧，不会粘连了，
拿糖水捞一下是为了防止珍珠表面吸水泡胀 。
如果上述做法还是会涨的话，那就在糖水之前，也就是粉圆冷却之后，再煮开，再冷却，然后过一遍糖水 。这样做出来的珍珠口感会更紧，不容易涨
玉米粒和小珍珠怎么做汤珍珠玉米汤的做法将鲜玉米专外衣及须，洗净，放入锅内，加水煮沸，然后改成文火煮熟 ， 加白糖适量，即可吃玉米饮汤 。功效：抗衰老，减肥 。
家庭版珍珠怎么煮【配料】
红糖30g / 清水70g / 木薯粉100g
【做法步骤】
1、所有材料称量好备用 。这里的木薯粉不能用其他淀粉代替哦 。
2、准备一个小锅，将清水和红糖放入锅中大火烧开，红糖融化即可 。
3、将两勺木薯粉放入小锅中搅拌均匀 。
4、将剩下的木薯粉放入锅中，用手揉成光滑的面团 。
5、揉好的面团分成三份，搓成长条 。喜欢吃小一点的珍珠就搓细一点，反之就搓粗一点 。我这个差不多8毫米的宽度，还是搓大了 。
6、切成小颗粒，切均匀一点，切好之后撒点木薯粉防粘 。
7、搓好的珍珠放入小碗中，当天吃的直接煮 ， 如果当天不吃，就用保鲜袋装起来放入冰箱冷冻 ， 想吃的时候拿出来煮就可以了 。
8、接下来我们来煮珍珠 。清水加红糖倒入小锅中大火煮开 。
9、煮开之后，将搓好的珍珠倒入锅中，煮15分钟，煮好之后焖15分钟 。
10、将煮好的珍珠放入杯底，热一杯牛奶，将牛奶倒入杯子中混合 。一杯珍珠鲜奶就做好了 。
特百惠珍珠疙瘩汤的做法11、香葱切末、活虾剪掉须脚（也可以将壳剥掉，舞懒哈）、将盐混入面粉中22、将220克的菠菜和适量的清水（差不多1:1吧）一起放入料理机，打成菠菜汁 ， 取汁去渣待用33、将过滤好的菠菜汁一点点倒入面粉中 ， 用筷子搅动成小面疙瘩即可44、锅内入油爆香葱白，加入适量的水（或者高汤最好）烧开55、放入面疙瘩再次烧开，接着将活虾和剩余的菠菜一起放入，再次烧开66、用盐、鸡精、胡椒粉、香油调味 ， 撒入葱花即可出锅
珍珠翡翠白玉汤是【珍珠汤怎么弄成小疙瘩，珍珠汤怎么弄成小疙瘩？】有关朱元璋这个典故才是真的，这个典故的具体说法如下：民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃 。有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了 ， 后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了 。朱元璋食后，精神大振 ， 问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤” 。后来，朱元璋想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”，当即下令御厨做给他吃 。那厨师无奈 ， 只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起，熬成汤献上，朱元璋尝后，觉得根本不对味，又让人找来一位他家乡的厨师去做 。因此，这位厨师以鱼龙代珍珠，以红柿子椒切条代翡（翡为红玉），以菠菜代翠（翠为绿玉） ， 以豆腐加馅代白玉 ， 并浇以鱼骨汤 。将此菜献上之后，朱元璋一吃感觉味道与当年老婆婆给他吃的一样，于是下令重赏那位厨师 。那厨师得赏钱后，便告病回家了 ， 并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老 。扩展资料：珍珠翡翠白玉汤的做法用料：米饭 半碗、大白菜 半份、菠菜 半份、豆腐 半份、白胡椒粉 适量、香油 适量、食盐 少量1、首先先把白菜洗干净切成?。ú税镒雍鸵蹲臃挚?。2、然后再把菠菜洗干净 ， 用刀切成末 。3、然后再把豆腐洗干净，用刀切成丁 。4、将米饭、大白菜?。ú税镒樱⒀嗡湃牍?，煮沸 ， 再转小火 。5、再加入豆腐到锅里 ， 盖上盖子，小火继续煮 。6、至豆腐煮熟后，加入大白菜叶和菠菜到锅里 。7、搅和均匀至煮熟 ， 再根据个人口味加入胡椒粉和香油即可 。
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