冰糖烧梨怎么做工具/原料
大雪梨 (1只) 冰糖 适量
方法/步骤
1/7
大雪梨1只，约250克，洗净，用水果刀去掉外层的皮 。
2/7
将梨子切成对半，挖去梨核，梨肉的中间出现两个洞，然后放于深一点的碗或盘子里 。
3/7
取老冰糖5-6粒 ， 放于梨洞之间 。冰糖有很多种，有白色的、黄色的，最好选择老冰糖 ， 老冰糖呈黄色
4/7
锅内放水，然后放上隔垫，再将放了梨子和冰糖的碗放在上面，盖上锅盖，用大火烧开 。
5/7
冰糖在蒸气下逐渐融化；将火调至微火状态，继续炖10-20钟左右 。
6/7
冰糖渐渐地全部化掉了，梨子肉变得酥烂 ， 盘子中的汤汁也逐渐变多了 。
7/7
待梨子变得完全烂后，关火，乘着余温，再焖一会儿，然后端出，就可以吃了 。在吃时 ， 要将汤和梨子全部吃下去 。对于咽喉非常干的人 ， 喝下一碗冰糖炖梨，嗓子里会立即感觉非常舒服 。
注意事项
在炖煮时也可加几片百合、枸杞、川贝 。
冰糖炖梨适合于没有痰的咳嗽，对于有痰的咳嗽最好去医院诊治一下 。
冰糖蒸梨怎么做【做法】洗净梨，去皮，切两半 ， 将核去掉，把冰糖（最好是塔糖）放在梨的核的位置,两个半拉梨合成一个放在碗内，上屉蒸15分钟，即可食用了.
【建议】1.最好一日两次 ， 一次半个 。吃不完可放入冰箱，下次继续吃 。
2.通常还可放上银耳、蜂蜜和几颗蜜枣一起煮 。
3.喜欢清淡的话就放些水在碗里,或者不放的话也可以.
4.蒸的时间也是你自己的习惯,时间短的话梨比较脆,时间长的话梨比较软,
【注意】1.冰糖一定要蒸到融化为止哦!
2.梨是去火清肺的,但对胃有寒属性伤害,用冰糖炖梨和冰糖蒸梨的方法可以简单避免,
3.选质量好,没有斑点的梨,最好是新鲜多汁的那种.
4.冰糖炖梨和冰糖蒸梨的差别就是前者要放些水,后者不用放水.做法是一样的,
江南的做法是：选用个大皮薄核小肉多的砀山梨 ， 洗净 。约梨子有柄的以下三分之一处 ， 用刀切下，从平整部下挖去部分果肉及核，放入冰糖，川贝，橘红等药料 。再将刚刚切下的梨子头重新放在梨子上，作为盖子并用三四枚牙签插入盖子与果肉连接处，以防脱落 。将梨放在小碗中，上屉或隔水蒸20分钟，取出放略凉，连皮带肉一起吃掉 ， 包括碗中的汤汁 。
冰糖蒸梨怎么做【做法】洗净梨，去皮，切两半，将核去掉 ， 把冰糖（最好是塔糖）放在梨的核的位置,两个半拉梨合成一个放在碗内，上屉蒸15分钟，即可食用了.
【建议】1.最好一日两次，一次半个 。吃不完可放入冰箱，下次继续吃 。
2.通常还可放上银耳、蜂蜜和几颗蜜枣一起煮 。
3.喜欢清淡的话就放些水在碗里,或者不放的话也可以.
4.蒸的时间也是你自己的习惯,时间短的话梨比较脆,时间长的话梨比较软,
【注意】1.冰糖一定要蒸到融化为止哦!
2.梨是去火清肺的,但对胃有寒属性伤害,用冰糖炖梨和冰糖蒸梨的方法可以简单避免,
3.选质量好,没有斑点的梨,最好是新鲜多汁的那种.
4.冰糖炖梨和冰糖蒸梨的差别就是前者要放些水,后者不用放水.做法是一样的,
江南的做法是：选用个大皮薄核小肉多的砀山梨 ， 洗净 。约梨子有柄的以下三分之一处 ， 用刀切下，从平整部下挖去部分果肉及核，放入冰糖，川贝，橘红等药料 。再将刚刚切下的梨子头重新放在梨子上，作为盖子并用三四枚牙签插入盖子与果肉连接处，以防脱落 。将梨放在小碗中，上屉或隔水蒸20分钟，取出放略凉，连皮带肉一起吃掉，包括碗中的汤汁 。
冰糖炖雪梨的正确吃法和做法步骤一：将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除 ， 如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感
?步骤二：起锅烧水 ， 这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火 ， 等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了 。
【冰糖炖梨怎么做，冰糖烧梨怎么做？】?
推荐阅读
- 枸橼酸怎么读 枸橼酸钾颗粒的功效和作用
- 笔记本怎么搜索无线网络，怎么开启无线网络搜索啊？
- 鱼腥草怎么种植，是根种还是籽种 鱼腥草怎么种植是根种还是籽种
- 地图鱼喂牛心怎么喂
- 环嗪酮杀树怎么使用，环嗪酮在土壤里多久消失
- 腊鱼怎么做，家常腊鱼怎么做？
- 面包机怎么做蛋糕，面包机怎么做懒人蛋糕？
- 小猫不吃东西呕吐是怎么回事
- 冬瓜排骨汤怎么做，冬瓜排骨汤怎么熬好喝？
- 教师节贺卡怎么做简单又漂亮 立体 视频