焖饼怎么做才好吃需要那些配料用料
主料
绿豆芽300g
猪肉150g
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
姜
适量
蒜
5瓣
料酒
适量
调和油
适量
芝麻油
适量
豆芽肉丝焖饼的做法
1.猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好 。
2.绿豆芽过热水焯一下 。
3.把饼切成1公分宽的条,姜、蒜切碎 。
4.猪肉切成丝,放入淀粉抓匀 。
5.锅里放油 , 放入姜、蒜末爆香 。
6.放入肉丝煸炒 。
7.放入料酒、酱油翻炒均匀 。
8.放入绿豆芽翻炒 。
9.添加适量水 。
10.用大火烧开 。
11.把饼放入锅中 。
12.盖上锅盖 。
13.中火焖3-5分钟 。
14.加盐,翻炒一下 。
15.放入味精、香油调味即可 。
16.盛入盘中,即可享用 。
炒烧饼怎么做步骤 1
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面粉里?酵母?糖?盐 , 少量多次的加入温水!活成光滑的面团,盖上盖子,冬天放在温暖的地方,醒发至两倍大 。
步骤 2
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辣椒切末,一小节葱切末 。用盐、鸡精、五香粉、一点点十三香、花椒粉、一点点麻椒粉、食用油拌匀,备用 。(咸淡可以自己尝一下)
步骤 3
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面醒发好后 , 在操作台上揉搓成光滑的面团,这个要多揉一会,这样面才会劲道 。
步骤 4
把面团擀成一个长方形,根据个人口味撒点辣椒面(不爱吃辣的可以不放),再把青椒均匀的摊在面上!
步骤 5
想叠被子一样把面折起来,两头封口,再切成大小均匀的块,盖上保鲜膜再次醒发5-10分钟
步骤 6
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锅中放油,稍多一些,微热,放入青椒饼 , 盖上盖子,中火焙至金黄,翻面!两面金黄就好
炒饼怎么做原料:小麦大饼300克,猪肉50克,白菜100 克,酱油10克 , 黄酒5克,植物油50克,精盐3克,葱花3克 。
做法:
1 。将大饼切成4厘米长的细丝;白菜洗净切细丝;猪肉洗净切细丝 。
2 。炒锅上火,放油30克,烧热后放人饼丝,不 停地翻炒,待饼丝变金黄色时倒出 。
3 。炒锅上火,放油烧热 , 下葱花、肉丝煸炒 , 再 加人白菜丝,烹黄酒、酱油,加精盐翻炒,放少许 水,调好味,将肉丝和白菜捞出 。
原汁不动 , 放入炒 好的饼丝 , 翻炒几下,使汁全部浸入饼内 , 然后盛在 两个盘内,再将炒好的肉丝白菜倒在饼上即成 。
凤阳大豆饼怎么炒好吃放油跟蒜苔青炒加点盐味精就行
焖饼和炒饼正宗做法食材明细
油饼300g、卷心菜100、番茄酱1个、洋葱1个、鸡蛋2个、香肠1根、花生油40ml、食盐4g、味精2g、葱10g、姜5g、芝麻油5ml
焖饼子做法
1.卷心菜、西红柿、鸡蛋备好
2.火腿一根,剥去皮
3.3块饼备用
4.鸡蛋磕到碗里
5.卷心菜洗净,切成细丝
6.西红柿切成滚刀块,洋葱切成细丝
7.火腿肠切成条状
8.把饼切成细条状
9.锅里放油,倒入蛋液滑炒一下
10.盛出来备用
11.葱、姜切碎
12.锅里放油,葱、姜放入锅中翻炒出香味
13.放入火腿翻炒
14.放入洋葱丝翻炒
15.放入卷心菜翻炒
16.放入西红柿翻炒
17.放入鸡蛋翻炒
18.放入盐翻炒均匀
19.放入饼丝,盖上锅盖焖3分钟左右
20.放入香菜翻炒
21.放入味精、香油调味即可
焖饼和炒饼的区别做法不同 。焖饼是先将菜炒好后把饼放在菜上焖熟后拌起来吃的 。炒饼是将菜和饼一起放在油里炒熟后吃的做法 。味道也不一样 。
临清正宗焖饼的做法用料:
肉丝酌量(肥瘦相间的最好),包菜1/3个,蒜苔一小把,老抽2羹匙,生抽1勺,蒜一头(蒜末),姜1片,葱少量(炝锅用),香油几滴(出锅时) 。
焖饼的做法步骤:
步骤 1
文章插图
热锅凉油(油比平时炒菜多一些)下葱姜蒜爆香后加肉丝翻炒,加酱油、生抽、蚝油翻炒均匀 。
步骤 2
文章插图
加配菜翻炒均匀(其实最好吃的是用豆角)这一步尽量不加水,怕糊锅加的话少加一点就可以 。
步骤 3
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插一步,饼条是提前切好冷冻的,随时拿出来吃 。(饼很好做 , 可冷水可温水和面,不讲究,不需要什么技术 , 不用合的太软,擀薄圆烙就完了 。也不用分什么层,熟后不烫手的时候就可以切了 , 凉了再切超累)注意:饼条切细 。
步骤 4
文章插图
转小火 , 将饼条平铺均匀 。
步骤 5
文章插图
焖饼要油多才好吃 。
步骤 6
文章插图
边缘少量淋一些油,用铁锅的这一步可以油多一些,焦脆的饼条非常好吃!盖盖子中小火焖3-5分钟 。大火的话饼条还没软呢就糊锅了,所以火不要大 。
步骤 7
文章插图
注意着饼下的汤汁还有没有,留些汤汁翻匀饼条 , 加盐调味 。这时候灵魂调味来了!
步骤 8
文章插图
【炒焖饼怎么做好吃,焖饼怎么做才好吃?需要那些配料?】加生蒜末和几滴香油翻匀关火一气呵成!
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