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【盐腌笋干的保存方法】1.第一将春笋中破烂的、粗老的部分切除掉，然后将其切块后放入加盐的沸水中煮2-3分钟，然后捞出备用 。
2.晾凉后将其放入菜罐子中用浓度高些的盐水浸泡，然后直接密封罐子 ， 并存放在阴凉通风出保存即可 。
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