吃豆腐乳对身体有害吗 女人吃豆腐乳的好处坏处


吃豆腐乳对身体有害吗 女人吃豆腐乳的好处坏处

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【吃豆腐乳对身体有害吗 女人吃豆腐乳的好处坏处】1、 腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆;腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,故能增进食欲,帮助消化;腐乳还含有钙、磷等矿物质;腐乳发酵时容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后会产生含硫的化合物,过多食用将对人体产生不良影响 。
2、 腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者 , 宜少吃或不吃,以免加重病情 。
3、 还有,臭腐乳发酵后 , 容易被微生物污染 , 豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物 。
4、如果吃太多的臭腐乳,将对人体产生不良作用,影响身体健康 。
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