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生活中很多蔬菜都有治疗疾病的作用，我们平时吃的香菜就有这种功效，民间的一些偏方就是用香菜煮水了治疗发烧 ， 还能缓解皮肤疾病，但是一般偏方是受到大家质疑，不过有效的偏方还是能受到人们的相信 。那么，退烧可以喝香菜煮水吗？吃什么蔬菜可以退烧？
1、香菜煮水可以退烧吗
香菜煮水
香菜煮水有退烧的功效 ， 中医认为，香菜性味辛、温 ， 入肺、脾两经，具有发汗透疹、消食下气的功效，常用于治疗感冒、小儿饮食积滞、消化不良等症，香菜水的发汗排毒功效，使得其可以帮助退烧 。
2、小儿发烧能喝香菜水吗
小儿发烧可以喝香菜水来退烧，小朋友喝了香菜水可以加速机体血液循环 ， 加速机体的发汗排毒，起到退烧的效果，而且有很到小朋友反复发烧是由于脾胃太过于虚弱引起，香菜有健脾利胃功效，小儿发烧喝香菜水不仅能退烧，还能改善脾胃虚弱；还可以用香菜水擦身，能加速退烧 。
3、香菜煮水的做法
香菜连根带叶的洗净，取250克放入砂锅中，加水500毫升，当水煮好汁原来的3分之一时，既可以取出，一天1-2次即可，大人小孩都能喝，可以加速排毒退烧 。
4、小贴士
香菜煮水除了可以退烧排汗外，还有透疹的作用，小儿麻疹未出透，可以喝香菜水，但是麻疹已透或者虽未透出但是热毒壅滞者不宜食用；患有风寒外感，脱肛以及食欲不振等人也可以食用香菜煮水，可以有效改善病情 。
5、香菜食疗方
一、香菜粥
香菜30克，大米100克，调味品适量 。将香菜洗净，切细；先取大米煮粥，煮至粥熟时下香菜及调味品等，再煮一二沸即成 。每日1剂，连续3～5天 。可解表散寒 。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等 。
二、拌香菜
原料：香菜450克，葱、香油、盐少许 。做法：
将香菜择洗干净切成段，把葱切丝 ， 再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可 。
三、香菜消食汤
香菜50克，神曲、陈皮各10克，生姜3片 。将三者洗净 ， 放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续3～5天 。可开胃健脾，适用于食欲不振、消化不良 。
四、香菜葱姜汤
香菜、鲜葱、生姜各适量 。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续2～3天 。可发汗解表 ， 适用于风寒感冒、鼻塞流涕 。
五、香菜鱼片汤
原料：鲤鱼肉 ， 香菜 。料酒 ， 葱段，姜片 ， 盐，鸡粉 。
做法：
1、鲤鱼肉洗净 ， 片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右；香菜洗净切末 。
2、锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片 ， 放入鱼片略煎 ， 取出 。
3、汤锅内加入鱼骨略煮，待汤成白色后捞出鱼骨，将鱼骨汤烧开 ， 下入鱼片，再次开锅后即可关火，投入香菜末，加入鸡粉，少量盐调味拌匀即可 。
六、香菜梗炒肚丝
原料：熟猪肚200g，香菜150g，清油1000g（约耗100g），料酒25g ， 盐3g，味精5g，米醋lOg，葱姜丝、蒜片各2g，香油10g 。
做法：将熟猪肚洗净 ， 切成长4cm的细丝，放人沸水锅里焯一下水，捞出沥水待用 。将香菜择洗干净，去叶切成寸段，待用 。锅置旺火上，放油烧至六成热时 ， 将肚丝滑油，然后将肚丝捞出沥油，原锅中留些许底油，烧至七成热时，将肚丝、香菜段及调味料加入，快速颠锅拌匀 ， 然后勾芡、淋油，出锅装盘即成 。
功能：可以补虚，适用于大小肠出血、便血 。
七、香菜萝卜汤
原料：香菜50克，胡萝卜75克 ， 猪油35克，葱、姜末各3克，清汤750克 ， 盐5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉少许，香油5克 。
做法：将香菜择洗干净，切成段备用；胡萝卜去皮，洗净后切成丝，用冷水浸泡后捞出沥水 。汤锅置火上，放入猪油烧热 ， 用葱姜末炝锅后加清汤烧沸 ， 放入胡萝丝和盐、料酒烧熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开，装入汤碗淋入香油即可 。
【吃什么蔬菜可以退烧 退烧可以喝香菜煮水吗】功效：芳香健胃，增进食欲，冬季食用尤为适宜 。
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