牛肉怎么炒比较嫩,牛肉怎么炒才比较嫩?配什么菜炒好吃又营养?

牛肉怎么炒才比较嫩配什么菜炒好吃又营养一、牛肉可以与青椒一起炒,因为辣椒可以辟掉牛肉的腥味,而牛肉=又可以令辣椒吃起来味道不那么单调 。一般来说,辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜 。
二、牛肉炒青椒的做法
食材
主料
牛肉300g
青椒250g
油10g
盐10g
蚝油8g
红尖椒10g
淀粉5g
步骤
牛肉切片待用
2.在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀 , 再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟
3.青椒,红尖椒切好待用
4.起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用
5.锅里加油烧开,下青椒炒至断青
6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀
7.加入适量的蚝油 , 盐调味就行了
8.出锅就可以开吃了
牛肉怎么炒好吃又嫩孩子吃【材料】里脊牛肉(或梅子牛肉)400克
【调料】半个鸡蛋液,孜然30克 , 熟白芝麻30克,香菜2根 , 生抽1勺,料酒1勺,食盐1克,蒜瓣4粒
【制作方法】
1、牛肉洗干净,剔除筋膜,沥干水分,改刀成薄片或细长条,加入生抽、料酒和鸡蛋液用筷子搅拌均匀,腌制30分钟;
2、香菜洗干净切成小段,蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎;
3、热锅下油,油至六成热,加入蒜粒爆香,随后倒入牛肉,大火翻炒;
4、炒至牛肉变色,撒入孜然,继续翻炒 , 待牛肉断生时,加入香菜杆;
5、随后加入生抽、料酒、食盐炒均匀,最后撒入白芝麻和香菜叶,出锅盛出,
牛肉粒怎么炒好吃又嫩步骤/方式1
400克牛肉切小方粒 。

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步骤/方式2
牛肉粒中倒入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉搅拌均匀并腌制10分钟 。
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步骤/方式3
半个洋葱切碎、一个青椒切菱形片 。
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步骤/方式4
锅中倒油大火烧热,倒入牛肉粒迅速翻炒至变色,盛出备用 。
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步骤/方式5
锅中留底油继续加热,倒入洋葱炒香 。
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步骤/方式6
接着倒入青椒片翻炒 。
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步骤/方式7
倒入1勺生抽和3克糖,翻炒均匀 。
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步骤/方式8
倒入炒好的牛肉粒,1克黑胡椒粉一起翻炒均匀 。
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步骤/方式9
关火出锅
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给宝宝做牛肉怎么炒又烂又嫩给宝宝做牛肉,用炒的方式想要做出又烂又嫩的话,先要将牛肉切的薄一点,加入少许生粉腌制,热锅后大概炒至刚刚熟即可 。炒完后用剪刀剪碎即可 。
牛肉要怎么样才能炒得又嫩又好吃我爱吃牛肉1 。牛肉切块 。锅里水烧开 。牛肉放进去大火烧1分钟 。取出洗净 。
2 。牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸 。加桂皮,茴香 , 葱段,姜片,料酒 。中火1小时 。
3 。另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱 , 川花椒,料酒 , 酱油同炒2分钟 。
4 。把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时 。其间 翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖 。
5 。到汁浓肉烂关掉火即成 。
辣炒牛肉片怎么炒嫩又好吃答:烹饪方法是:
先把牛肉切成薄片 , 然后肉片中放入少许红薯粉和一个鸡蛋进行搅拌均匀后备用 。
起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香后放入备用好的牛肉片,一起进行翻炒几下,然后放入少许盐和耗油以及青红辣椒,一起进行翻炒几下后盛出来食用即可 。
辣牛肉色香味嫩,开胃香辣好吃??
怎样炒牛肉片很嫩很香炒牛肉片好吃又嫩的方法:新鲜牛肉切成片,加入料酒、五香粉、盐以及孜然粉腌制十分钟左右 , 十分钟后加入淀粉、鸡蛋清与芝麻油搅拌匀均 。
二荆条切斜刀,不放油直接放进锅内炒至虎皮状捞出 。
油温五成热后放入牛肉,稍微炒一会儿起锅 。
倒入葱丝大大蒜煸炒 , 放适量郫县豆瓣酱炒出红油 。
倒入牛肉和二荆条,再放适量生抽、老抽翻炒均匀即可 。
怎样炒牛肉嫩食材
牛肉250克、小青椒5个、葱姜蒜适量
1腌牛肉:牛肉切长条1勺料酒2勺生抽+半勺老抽少许盐和黑胡椒粉大半勺淀粉,抓匀后1勺熟油抓匀腌制20分钟
【牛肉怎么炒比较嫩,牛肉怎么炒才比较嫩?配什么菜炒好吃又营养?】2小青椒,葱姜蒜切好,锅子烧热放油 , 放葱姜蒜和牛肉一起炒匀,炒至牛肉变色后加青椒一起翻炒1分钟即可

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