【河蚌怎么洗才干净 河蚌怎么洗才干净视频教程】
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1、河蚌买回来后，先将其置于水龙头下用流水冲洗一遍，然后放入盆里加清水泡2天，隔2小时换一次水 ， 两天后加清水放适量盐清洗一遍 。
2、用刀沿着缝隙插进去撬开，打开后将蚌肉和壳分离，摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠，再将剔出来的蚌肉用食盐揉搓几下洗净即可 。
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