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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于桃子酒这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、在家制作时桃子酒要准备鲜桃十公斤 ， 冰糖2000克，果酒酵母3克 。此外，还要准备一个干净的不锈钢盆和一个大口的玻璃罐 ， 以及适量的干净纱布和虹吸管 。
2、酿酒用的桃子必须是新鲜优质的桃子，不能有腐败变质的现象 。所有的桃子都要用清水洗净，尤其是它表面的绒毛 。桃子洗干净后，擦干表面的水，然后准备一块干净无油水的菜板和一把菜刀 ， 用它们把桃子全部切成块 。
3、将切好的桃子、果肉、冰糖混合在一起，放入准备好的干净玻璃缸中，用于玻璃 。罐子里不能有水和油渣，罐子不能太满，占罐子容积的70%左右 。否则发酵过程中玻璃罐容易爆裂 。
4、把桃肉和冰糖放在罐子里 。24小时后，将准备好的果酒酵母放入其中，搅拌均匀 。这时候用盖子盖住坛子口 ， 但不能完全拧死 。三四天后 ， 里面会有很多气体 。这时候就需要每天放气一次 。放气的时候可以用筷子把果肉和冰糖再搅拌一下 。
5、桃子在玻璃罐里发酵七天后 ， 就不会有新的气泡了 。此时取出 ， 用干净的纱布和虹吸管过滤 ， 所得液体放入可密封的容器中密封保存 。八到十个月后 ， 里面的桃子酒就好了，然后桃子酒就可以拿出来直接喝了 。
【桃子酒 桃子酒的酿制方法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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