榴莲的核能吃吗榴莲的核可以吃，且营养丰富 。榴莲核可以晒干保存 ， 核仁也可以长期保存 ， 吃的时候拿出即食；还可以煮着吃，将榴莲核煮20分钟，剥开核皮吃核仁；此外还可以生吃或者炒着吃，口感偏粉糯；还可以烤着吃
榴莲的皮可以炖牛肉吗可以 。
牛骨头可以炖榴莲壳吃 。
做法：
1、牛骨洗净，放入滚水中 ， 浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；
2、榴莲去嫩皮 ， 留下大块的外皮 。可以去果肉，可以取汁，把外皮切?。?因为味道比较重，少放一点为好 。
3、把牛骨、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成 。
榴莲皮都干了还没熟用保鲜膜缠好催熟 。榴莲剥开没有熟，可以用保鲜膜缠好，放置到阴凉的环境里 ， 2-3天就可以吃了 。榴莲比较大的成熟的效果比较好，成熟的榴莲呈现黄色或者深黄色 。还可以闻闻榴莲的气味，成熟的榴莲气味比较浓郁，如果闻到的气味有淡淡的酒精气味，说明榴莲已经变质 。
榴莲皮要不要晒干榴莲皮不需要晒干，可以直接洗干净熬汤喝
榴莲皮果冻做法第一步:选取新鲜榴莲，去壳去核保留果肉，将果肉切成小块，放置在烧杯中，用臭氧进行处理，并至于通风处敞口放置15-20分钟，取出榴莲果肉置于蜂蜜中浸泡1-2分钟，取出；第二步:将猕猴桃、草莓、山竹均处理留下果肉，与榴莲果肉混合，共同浸泡在椰汁中， 加入果葡萄浆，静置，备用；第三步:将魔芋胶、黄原胶、氯化钾加水溶解，用沸水烧煮10分钟，并不断搅拌，使胶体完全溶解 ， 后将胶体过滤，除去杂质后加入蜂蜜至甜度适中调节PH值在5-7 ；第四步:将第二步备用的果肉倒入胶体中 ， 并加入胶体含量的一半的椰汁、桂花 ， 并充分搅拌，加热至80°C，加入柠檬酸和维生素C，调节PH值在2-4 ；第五步:出锅时，用80目滤网过滤掉未完全溶解的果胶和杂质 ， 趁热灌装封口 ， 再消毒处理后置于2°C的温度下冷藏I天，即可食用 。
榴莲皮可以煮几次榴莲皮可以煮1-2次，但是功效会随着煮次数的增加而减弱 。第一次煮榴莲皮时营养成分比较充分，因此最好在第一次煮之后立即食用 。如果剩下的榴莲皮没有被完全使用，可以再次煮来提取部分营养 。
如果您想要提取更多的营养物质，最好购买新鲜的、无污染的榴莲果皮 。煮榴莲皮时可以加入适量的水和一些甜味剂，例如蜂蜜、冰糖等，以改善榴莲皮本身的味道 。煮榴莲皮的时间一般需要30分钟到1小时，煮的时间越长，成分提取越多 ， 但需要注意不能过度煮沸，以免影响营养成分的保留 。
榴莲皮干是熟了没是，榴莲熟没熟可以从外壳的颜色来进行判断，一般如果其外壳呈金币黄色的话 ， 则多表示已经成熟 ， 如果外壳颜色比较青涩 ， 则表示成熟度不够;若是颜色过深，多代表已经熟过了，保存时间会比较短 。
榴莲皮重还是榴莲肉重
榴莲果皮其实要与榴莲果肉的一个比例应该是7:3差不多 。就是榴莲的果皮真的是非常的厚啊，特别是我们在吃的时候七八斤的一个榴莲应该开出来了一个果肉，应该是在两斤到三斤左右，都是属于正常范围，如果是你比较幸运，一般也就是可以弄出来四斤 。
榴莲皮怎么剥掉它的开法有两种 。对于成熟后的榴莲只需用水果刀沿着裂缝慢慢撬开 ， 沿着外皮划一圈就能掰开 。
对于未成熟的，则需仔细观察榴莲顶端 ， 会发现顶上有几条线 。
用尖刀沿着线向下扎，注意别用力太大，扎进去2厘米左右 ， 然后沿着线切开8厘米左右 。
用手抓住切开的壳，稍用力一掰就开了，香气扑鼻的果肉就出来了 。
剥榴莲手盖黑吗首先榴莲皮是不会掉色的，如果用手一摸，手指就沾上许多黄色粉末 ， 这种粉末是黄姜粉 。
黄姜粉是制作黄咖喱的材料之一，另外它还是一种中药材，又叫姜黄，对人体无害 。因为榴莲的进货渠道大部分都是泰国 ， 当地榴莲要在六七月份成熟，所以泰国榴莲都有浸黄姜粉溶液的习惯，在泰国经过浸泡、晾干后再销售到我国 。
另外，在2015年泰国有关部门紧急公关 ， 泰国农业司和驻中国领事馆表示，有些企业可能将榴莲果浸渍在黄姜粉溶液中，让榴莲果皮色更漂亮 ， 但并不影响其果肉颜色 。泰国传统上通常用黄姜粉来保护肤色，使皮肤健康、金黄漂亮 。
扩展资料：
根据我国《进境水果检验检疫监督管理办法》 ， 进口水果必须取得质监部门签发的“检疫许可证”和输出国或地区出具的植物检疫证书；包装箱上 ， 须用中文或英文注明水果名称、产地、包装厂名称或代码，市民在挑选水果时不妨据此为“洋水果”验明正身 。尽量购买和原产地时令相符的自然成熟的水果 。
【榴莲皮能吃吗，榴莲的核能吃吗？】另外，吉林出入境检验检疫局有关人士表示，我国对水果进口有指定口岸，其中东北三省只有大连口岸可以进口榴莲 。按照规定 ， 如果榴莲在国外已经染色 ， 并且经过我国出入境部门检验通过，获得入境货物检验检疫证明，就可以视为合格商品，在国内销售
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