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1、看 。真的藏红花也有好坏之分,主要是看粗壮程度、长细程度、颜色的鲜艳程度 , 如果黄色多就是次品,如果太长则多数是假货 。真品成松散线状 , 柱头三分枝,暗红色,上部较宽而略扁平,顶端边缘显不整齐的齿状,内侧有一短裂隙,下段有时残留一小段黄色花柱 。质松软,无油润光泽,干燥后质脆,易断 。
2、闻 。藏红花有天然的香气,味道比较独特,微有刺激性,味微苦 。
【藏红花好坏怎么鉴别 藏红花好坏如何鉴别】3、泡 。藏红花泡水里掉色很快 , 很快水就变成了金黄色,不是红色,如果是红色的或者泡后花蕊掉色了 , 肯定是假货 。
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