文章插图
我们每天吃的食物有很多 ， 不同的食物有不同的营养价值，现在的人们非常的注重养生，生活中养生的方法有很多 ， 不同的养生方法有不同的功效，那在芒种节气的时候吃什么 能起到养生的作用呢？下面，给大家具体介绍一下芒种节气吃什么好 。
芒种养生吃什么
当然在芒种节气一定要吃的食物肯定是有的，不仅仅美味，而且营养又健康呢？那就来看看在芒种时节应该吃什么食物呢？但是记住一点 ， 一定要适可而止的哦 。
1、桑椹
中医学认为 ， 桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症 。
桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功 。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状 。
桑椹中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃桑椹 。桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，且性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用 。
2、薏米
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃 ， 久服轻身益气 。薏米性凉而沉降，是常用的利水渗湿药 。薏米祛湿最好是用炒薏米泡水或者煮汤喝 。
赤小豆性平，味甘，酸，具有利水肿，解毒排脓的功效 。两者放在一起，非常适合夏至后炎热潮湿的时段食用 。将薏米，赤小豆用冷水泡上2个小时，煮成粥 。
粥好后，可以依据个人的口味 ， 适当地加入糖，或者是食用一些小菜，炎炎夏日，喝上一碗小豆粥，很是舒爽 。
3、鸭肉
炎炎夏日 ， 在保持荤素合理搭配的基础上，夏季食用肉类的首选非鸭肉莫属 。
鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，根据中医“热者寒之”的原则 ， 在容易上火的季节食用，滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强，凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉 。
鸭虽营养丰富 ， 但食用时也得注意：不应久食烟熏和烘烤的鸭肉 ， 因其加工后可产生苯并芘物质，此物有致癌作用 。鸭肉为多脂肪食物，不宜多食 。尤其是肥胖、动脉硬化者应少食 。
感冒患者不宜食用 。感冒者应食辛散发表食物，而鸭肉滋补恋邪，可使感冒缠绵难愈 。
4、青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节 ， 三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故 。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能 。
但是，新鲜梅子大多味道酸涩 ， 难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅 。
5、鲤鱼
夏初的鲤鱼正值产卵季 。鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美 ， 吃起来有种香甜的感觉 。夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿 。
而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃 。
总结：在这个节气里面我们一定要学会八字方针的，平和自己的心态、吃多点苦的食物，但是一定要少吃肉、冷饮等，想要轻松度过这个节气的话，就这样做起来吧 。
芒种保健注意事项
1起居静养养心
夏季养阳贵在养心，在中医理论体系中，中医也认为“夏气和心气是相通”，所以养生要“静养”，比如：早睡早起，避免大汗淋漓 。汗液流多了，易伤阳 。
天气转热后 ， 容易出现情绪烦躁、心神不宁、睡眠不好等 ， 人的心神也很容易受到影响，那么要如何避免出现心神不宁呢?首先，要重视精神的调养，保持愉快的情绪;其次，切忌暴喜伤心 ， 要保持神清气和的状态 。中医早就有“夏季宜养心”的说法，所以夏季起居养生方面要保持身心愉悦、心情畅达，防止心火过旺而引起疾病 。
2饮食防上火
高温的天气，会导致人们烦躁上火 ， 失眠等一系列的症状，夏季的暑热又容易给身体产生内热，“防火”成为了夏季养生首要原则 。
盛夏，可以多吃一些清热解毒的食物，在中医上，能清暑热降火的药材有：薄荷、荷叶、金银花、菊花、连翘等 。饮食要以清淡，易消化的为主，油腻辛辣的食物要少吃 。可以将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并搁凉后食用 ， 这药粥具有健胃和消暑的作用 。平时要多吃一些蔬菜，水果这可提供维生素的补充 。最好多吃一些瓜类食品，包括西瓜、香瓜、西兰瓜、黄瓜、冬瓜等 。
3苦味宜多食
【芒种养生吃什么好 芒种节气养生吃什么更健康】中医认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用 。因此，营养学家建议，夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用 。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴 ， 能调和脾胃，清除疲劳 ， 醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用 。苦菜也是一味药食同源的蔬菜，具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能 。食用苦菜时，将它的根、叶洗净 ， 可拌可炒可做汤，味道苦中带香，是解暑开胃的佳肴，而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用 。夏季出汗较多，不妨喝点带苦味的饮料，啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择 。
推荐阅读
- 芒果里有黑线能吃么 怎么挑选好的芒果
- 芒果都有哪些吃法呢 芒果有哪些功效作用
- 芒果营养价值高吗 男人常吃芒果好不好
- 芒果营养价值有哪些 芒果的功效作用有哪些
- 芒果能放在冰箱保存吗 芒果怎么保存不容易坏
- 芒果皮上有黑斑是怎么回事 有黑斑的芒果能吃吗
- 芒果的食疗方法有哪些 怎样运用芒果治疗疾病
- 芒果皮怎么剥？芒果剥皮技巧
- 芒果的营养有哪些价值 芒果的美味吃法有哪些
- 芒果的营养价值有哪些？芒果的营养成分