文章插图
苹果是人们生活中最为常见的水果，几乎一年四季都有，其营养丰富，但是它也有一个极大的缺点，那就是一旦切开，或者去皮之后，3-5分钟表面就会氧化变色，就像变质了一样 ， 非常影响食欲，而且还会导致影响流失，那么切开的苹果如何才能保鲜不变色呢？一起来看看 。
苹果切开后如何保存
1.苹果切开后，由于其中的铁离子被氧化所以变黄，应该先在凉水里面加点食盐，再把水淋到苹果的切面上，这样就可以有效的阻止苹果变黄达到保鲜的作用 。
2.在苹果的切面上滴加几滴柠檬水 ， 这样既能阻止苹果切面变黄还能使苹果保持原来的口感，吃的时候也不洗进行清洗，方便有效 。
3.将切开之后的苹果放进凉水里面浸泡，这样既可以防止变色还能是苹果更加的清脆香甜 ， 更加的爽口 。
4.将切开的苹果裹上一层保鲜膜，阻止其中的易氧化物志被空气氧化，在放置阴凉处可以有效的阻止变黄恻然达到保鲜的作用 。
5.将切开的苹果放进真空袋中，隔绝空气，这样就能延长保鲜时间 。制作真空环境可以选择吸尘器或者用嘴吸 。
苹果有哪些禁忌事项
禁忌1、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等 。同理 ， 其他含鞣酸多的水果 ， 如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食 。
苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽 ， 这样不仅有利于消化，还能防病抗癌 。
所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的 。
禁忌2、刚刚吃晚饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化 。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化 。
禁忌3、 溃疡性结肠炎的病人不能吃
【苹果切开后怎么保存 苹果切开后如何防止变色】溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变?。?苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合 ， 且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症 。
推荐阅读
- 苹果保健的方法有哪些 苹果的食疗药方有哪些
- 苹果什么时候吃最好 一天中什么时候吃苹果好
- 是否爱上一个人不管明天过后 爱一个人不管现在和以后
- 杭州少儿医保怎么办理，杭州少儿医保到期后怎么重新办理？
- 前圆后方的房屋效果图 前圆后方的阳宅外形风水好吗
- 盆栽苹果的种植方法
- 撤销权的行使条件 撤销权的行使条件和法律后果
- 网卡驱动下载后怎么安装，新电脑网卡驱动怎么安装？
- 狗被车撞后腿不敢站立
- 苦瓜汁是饭前喝还是饭后喝 饭前喝苦瓜汁还是饭后喝