![茄子和鸡蛋能一起吃吗 茄子和鸡蛋可以一起吃吗](http://img.zhejianglong.com/231218/0059531606-0.jpg)
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茄子,鸡蛋茄子和鸡蛋都是生活中很常见的食物,二者是可以一起吃的,并不会产生什么危害,茄子和鸡蛋的营养都非常丰富 , 茄子的做法有很多种,可以蒸茄子、炒茄子、烧茄子,鸡蛋的做法也有很多 , 蒸鸡蛋、炒鸡蛋,茄子和鸡蛋还可以一起炒着吃 。茄子和鸡蛋有什么营养?它们分别又和什么不能一起吃呢?
【茄子和鸡蛋能一起吃吗 茄子和鸡蛋可以一起吃吗】茄子营养
茄子含有蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素 , 其中茄子含有的维生素P能够很好的维护心血管的健康 , 维生素C和皂草甙能够降低胆固醇 , B族维生素对慢性胃炎、肾炎水肿能够起到一定的治疗作用 。茄子中的龙葵碱能够抑制消化系统肿瘤增殖,对胃癌有防治作用 。吃茄子还能抗衰老,夏天吃茄子可以清热消肿 。
鸡蛋营养
鸡蛋富含蛋白质,氨基酸含量也很丰富,鸡蛋的胆固醇含量也很高,还含有一些钾、钠、镁等营养元素,鸡蛋里面的蛋白质和氨基酸的比例很符合人体吸收所需的比例,鸡蛋营养丰富,多吃鸡蛋也可以健脑 。
饮食禁忌
吃茄子的时候不要吃螃蟹,容易引起肠胃不适,食物中毒,茄子一般吃嫩一点的比较好,茄子越老含的有害物质增多,吃多了对身体不利 。鸡蛋不要与柿子一起吃,柿子容易产生腹泻,还可能会长结石,鸡蛋与兔肉一起吃,也可能会引起腹泻 。鸡蛋里面的胆固醇很高,一天不宜吃太多的鸡蛋,老人每天可以吃一到两个,其他需要营养的人群每天可以吃两到三个,吃太多也不好 。
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