冬枣有蜜枣味了还能吃吗一般的是加了糖精进去，会有发苦的味道 。
1、许多枣农在大枣还没成熟的时候，急于上市 ， 会用一些催熟的农药喷洒，使还未成熟的枣过早的上市，未成熟的枣就会有苦涩的味道 。
【冬枣发苦还能吃吗，冬枣有蜜枣味了还能吃吗？】2、如果是枣子甜的发苦，吃过之后后味是苦的，那就可能是购买到了“糖精枣” 。
3、冬枣发苦可能是泡了糖精水的缘故 。有的商家为了使青色枣子卖相更好，会使用糖精水泡枣子，使得枣子表皮变红，口味变甜 。如果使用糖精钠过多，枣子表皮可能就会甜得发苦 。
脆枣是苦的能吃吗苦是因为农药残留，还有就是因为冬枣产生霉变，这个时候也会有异样的味道，不建议食用 。将脆冬枣放进袋子或罐子里密封保存 ， 放置阴凉处，注意装脆冬枣的罐子必须控干水分，保持干燥，避免发潮 。
因为脆冬枣是油炸而成，常温下密封不宜放久，所以建议尽快食用 。
冬枣放冰箱之后会苦什么原因和放冰箱没有关系 ， 是以下原因:
1、冬枣发苦可考虑是没有熟，现在一些果农为了方便冬枣运输，会在冬枣七八成熟的时候就摘下，所以如果冬枣摘下来时间较短的话 ， 吃起来就会有苦味 。
2、冬枣发苦可考虑是糖精枣，一些不良商家会将不甜的冬枣浸泡在糖精中提高冬枣甜度，然而这样的冬枣虽然甜度增加，但是吃起来却是先甜后发苦 。
3、冬枣发苦可考虑是变质了，冬枣储存不当或存放过长，其中的营养成分受细菌感染出现腐坏变质时，冬枣吃起来也会发苦 。
小红枣吃起来为什么又苦又麻为什么米汤里煮红枣汤会苦的原因如下：
1.有些过早上市的枣，表面上看着鲜红水灵，吃起来却味道发苦，而且不耐存放 ， 可能是喷了催熟剂 。
2.挑枣时如发现红枣的蒂端穿孔或黏有深褐色的粉末，这说明枣已被虫蛀了 。
3.也可能是在制作过程中，放的不是糖而是糖精 。4.没有成熟而被加工过的冬枣也会发苦 。那是因为枣子还没完全成熟就下树了，成长时间不够，糖分凝聚不好 。
你试试这些办法看会不会苦了：
1、出锅前10分钟再把泡过一小时的红枣放进锅里
2、煮的时候把红枣的核先挑出来
3、煮汤前先用开水把红枣焯一下再煮
为什么有的时候熬粥里的枣熟了是苦的为什么米汤里煮红枣汤会苦的原因如下：
1.有些过早上市的枣，表面上看着鲜红水灵 ， 吃起来却味道发苦，而且不耐存放 ， 可能是喷了催熟剂 。
2.挑枣时如发现红枣的蒂端穿孔或黏有深褐色的粉末，这说明枣已被虫蛀了 。
3.也可能是在制作过程中，放的不是糖而是糖精 。
4.没有成熟而被加工过的冬枣也会发苦 。那是因为枣子还没完全成熟就下树了，成长时间不够，糖分凝聚不好 。你试试这些办法看会不会苦了： 1、出锅前10分钟再把泡过一小时的红枣放进锅里 2、煮的时候把红枣的核先挑出来 3、煮汤前先用开水把红枣焯一下再煮
冬枣成熟期大量脱水什么原因缩果?。涸婀胁『?nbsp;， 果肉由淡绿色转赤黄色，果实大量脱水，一侧出现纵向收缩纹，进而果柄形成离层 ， 果实提前脱落果实瘦小，果肉色黄、发苦，糖分明显下降，果实成熟初期为发病高峰期 。
防治方法：
① 园集中清理病果 ， 集中烧毁或深埋 。
②加强枣园肥水管理，增强树势 ， 提高树体的抗病能力 。
③加强对刺吸式口器害虫的防治，降低虫口密度，减少传播媒介 。
为什么香酥脆枣苦苦是因为农药残留，还有就是因为冬枣产生霉变 ， 这个时候也会有异样的味道，不建议食用 。将脆冬枣放进袋子或罐子里密封保存，放置阴凉处 ， 注意装脆冬枣的罐子必须控干水分，保持干燥，避免发潮 。
因为脆冬枣是油炸而成，常温下密封不宜放久，所以建议尽快食用 。
枣放苦了怎么补救食用包装的小红枣之前，可先将小红枣用清水浸一浸，使其回软，再蒸煮，或直接煲汤就不会苦了 。
若冬枣水分大量流失了 。干红枣是经过长时间的晾晒才制成了，因为水分的大量流失可能会造成其发苦 。
若冬枣不新鲜或干红枣的质量有问题 ， 也可能会发苦 。
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