绿茶怎么区分好坏 绿茶如何区分好坏


绿茶怎么区分好坏 绿茶如何区分好坏

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1、看色泽 。好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿,油润有光泽 , 而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐,没有光泽 。
2、摸外形 。品质好的绿茶,外形挺直均整,白毫显露,摸上去是很完整紧实,如果摸着条索松散,叶表粗糙、轻飘的 , 就不是品质好的绿茶 。
3、闻香气 。上品的绿茶带有清香,兰花香是清淡的、板栗香味 , 如果茶叶混杂有其他的不明气味,表明茶品质是不佳的 。
4、品滋味 。品质好的绿茶会有轻微的苦涩感,但回味浓醇、甘鲜,口舌生津;粗老劣质的绿茶是淡而无味,还具有涩口 。
5、观茶汤 。品质好的绿茶冲泡后,茶汤显现翠绿、清澈、明亮,含有清汤绿叶特征明显,如果冲泡的绿茶,茶汤是不明亮混浊的,说明茶叶品质粗劣 。
【绿茶怎么区分好坏 绿茶如何区分好坏】6、看叶底:包括色泽鲜暗,匀净,叶芽粗嫩,卷缩或展开有无破裂,枯焦,青片,黑片,假叶 , 陈叶,暨古铜色,败紫色,黄褐色等不正颜色 。总之,任何绿茶,叶底均以碧绿色,叶芽细嫩而匀净,色泽鲜明,叶叶展开者为上 。叶底色暗呆滞 , 老嫩不一,破裂,卷缩 , 涩而无茸毛,或搀杂青片黑片,或有不正色,枯而不润有起泡者,均为劣品 。

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