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茼蒿 ， 作为一种药食两用的蔬菜，具有平补肝肾，理气宽中的作用 。据《本草纲目》记载 ， 茼蒿性平，不寒不燥 ， 入肝经和肾经 。但是由于茼蒿有种特殊的香气，《本经逢原》载：“同蒿气浊，能助相火，禹锡言多食动风气，熏人心 ， 令人气满 。”那茼蒿吃了会上火吗?具体知识介绍如下!
【茼蒿吃了会上火吗 易气浊忌食过量】便秘等很有效果 。另外茼蒿还含有多种氨基酸，能有效的调节体内水分代谢，具有消水肿利尿的功效 。
吃茼蒿菜有什么好处?1、茼蒿含有一种物质叫做挥发油，这种物质有一种特殊的香味，具有宽中理气的效果，还可以增加食欲，有着开胃消食的功效 。
2、茼蒿中含有的粗纤维能帮助促进肠道蠕动，促进排便，以达到通肠的效果 。
3、茼蒿还可以起到化痰的效果，它含有非常多的氨基酸，以及各种各样的蛋白质，还有非常高含量的钠、钾盐等矿物质 ， 可以维持身体中的体液平衡 ， 达到通利小便的作用 ， 还可以起到消除水肿的功效，还具有降血压或者补脑的作用 。
吃茼蒿有哪些禁忌?1、茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食 。
2、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发 ， 这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒 。
3、茼蒿和草鱼相克 ， 最好两者不要一起烹调 ， 避免引起消化不良 。
总结：茼蒿气浊、上火，一次忌食过量 。
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