怎么区分红酒好坏 区分红酒好坏的方法


怎么区分红酒好坏 区分红酒好坏的方法

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1、闻,葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该是有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,这些香气应该平衡、协调、融为一体,香气幽雅 , 令人愉快,而质量差的葡萄酒,不具备上述特点,或者有突出暴烈的水果香(外加香精),或者酒精味突出,或者有其他异味 。
2、品尝,任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的,各种香味应细腻、柔和 , 酒体丰满完整,有层次感和结构感 , 余味绵长,而质量差的葡萄酒,或者有异味 , 或者异香突出 , 或者酒体单薄没有层次感,或者没有后味 。
【怎么区分红酒好坏 区分红酒好坏的方法】3、看 , 葡萄酒的外观应该是澄亮透明(深颜色的酒可以不透明),有光泽,其颜色应与酒的名称相符,色泽自然、悦目,而质量差的葡萄酒,或者混浊无光,或者颜色与酒名不符 , 没有自然感 , 或者色泽艳丽,有明显的人工色素感 。

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