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莲子是生活中较为常见的食物，适当食用可以为人体带来很多的好处 ， 与百合一同食用价值就更高了，那么莲子百合的功效与作用？莲子百合有什么功效？莲子百合的功效有很多，但是在饮食方面也有许多要注意的地方，下面就来详细了解吧 。
宁心安神
百合味甘、性微寒，能清心除烦 ， 宁心安神 。莲子清热降燥 ， 常吃莲子百合汤对于失眠多梦、心情抑郁等病症有较好的改善效果 。
润肺止咳
食用莲子百合汤也有润肺止咳的功效 。百合中富含黏蛋白，具有润燥清热的作用 ， 对于肺热咳嗽有较好的治疗效果 。
防癌抗癌
莲子中所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，百合含多种生物碱 ， 能增强巨噬细胞的吞噬功能，提高机体的免疫力，因此莲子百合汤对于防癌抗癌有较好的效果 。
补肾涩精
莲子能交心肾，厚肠胃，固精气 ， 强筋骨，补虚损，是十分好的益肾之物 。并且富含磷元素，能帮助细胞分裂、增殖及蛋白的合成，对于固精有非常大的好处 。常吃莲子百合汤 ， 可以起到补肾固涩的功效 。
莲子百合食谱
莲子百合银耳汤
材料：莲子150克，百合20克，银耳28克 ， 枸杞子15克，冰糖适量 。
做法：银耳洗净、撕块，浸泡20分钟 。百合洗净、去蒂、剥瓣；莲子去芯 。将银耳、莲子、枸杞子、百合放入锅中，加适量清水，大火煮30分钟 。放入冰糖，再煮30分钟 ， 改小火煮至银耳酥烂即可 。
莲子百合糖水
材料：鲜百合10克，莲子100克 ， 桂花、冰糖适量
做法：干莲子放入水中煮15~20分钟，捞出去芯，放入锅中 ， 加适量清水煮沸 ， 再转小火炖30分钟 。加入鲜百合、冰糖，煮至冰糖完全融化，出锅前放入桂花，即可做成莲子百合糖水 。
吃莲子需知
1、莲心不可与蟹、龟类同服 ， 否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用 。
2、莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品 。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配 。
3、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食 。
4、巧去莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间 。若将莲子先洗一下，然后放入开水中 ， 加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮 。
【莲子百合的功效与作用 莲子百合有什么功效】5、储存：鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长；较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些 。市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利 。
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