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莴笋鸡肉能一起吃，二者同吃而且味道非常好，由于鸡肉不好入味，所以通常鸡肉在制作前需要先腌制，莴笋富含维生素和莴笋素，能够补充人体所需营养物质，鸡肉性温，多吃会上火，却也富含营养 ， 能够滋补和养身，莴笋性寒和鸡肉一起吃能够抵消寒性 ， 莴笋炒鸡肉是一到不错的滋补菜，有兴趣的人可以尝试一下哦，下面介绍几种莴笋鸡肉的做法 。
莴笋功效
莴笋对于生长发育有益，莴笋叶也富含胡萝卜素和维生素C， 莴笋能量低 ， 维生素种类多含量较高，还含有较多能激活胰岛素的烟酸，吃莴笋糖尿病人能改善糖的代谢功能 ， 莴笋中的铁元素被人体吸收率较高，常吃莴笋能防治缺铁性贫血，其钾离子含量丰富，能有利于调节体内盐平衡，莴笋口感脆嫩富含纤维素 ， 既能开胃助消化 ， 又能利尿降血压 。
鸡肉功效
鸡肉含蛋白质较高而且消化率高，吃鸡肉可以增强体力 ， 鸡肉含有磷脂类能利于人体发育 ， 鸡肉具有食疗作用 ， 对营养不良、月经不调、贫血、畏寒怕冷、虚弱乏力疲劳等症状有改善作用，鸡肉是温性 ， 能益气活血、强健筋骨，但鸡肉也不可过食，由于鸡肉生长期较短，激素残留比猪肉、牛肉要高 ， 所以不建议孕妇、老人多吃，这样不利于身体健康 。
同吃功效
同吃能够治疗贫血、虚弱、营养不良、疲劳等症状，莴笋属于寒性蔬菜，多吃易拉肚子，而鸡肉属于温补的肉食 ， 多吃易上火，二者同吃能够有效地解决寒热属性对人体所带来的不良影响，并且能够让二者的营养都更好的被人体所吸收，莴笋鸡肉可以作为儿童、妇女、老人的养生菜系，也能成为一些病人的食疗菜 。
同吃方法
同吃方法比较多，但最简易方便的还是莴笋炒鸡肉，莴笋去皮洗净切片，洗净切片，将鸡肉放入豆瓣酱、黄酒、姜蒜、生粉均匀搅拌后腌制二十分钟左右，锅里放好油，烧热下鸡肉翻炒至鸡肉差不多熟 ， 立马下莴笋片与之同炒，莴笋断生放盐，少量香油 ， 翻炒均匀即可出锅 。
【莴笋和鸡肉能一起吃吗 莴笋可以炒鸡肉吗】
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