韭苔的做法韭苔，一种非常好的食材，运用合适的方法可以让它变成一种美味的食物 。
用料：韭苔200克、虾头60克、姜5克、料酒1汤匙、盐适量 。韭苔洗净，切段 。姜切丝 。锅中热油，加入虾头，慢慢煎炒出红油 。加入姜丝炒出香味 。加入料酒、韭苔，将韭苔炒熟 。加盐翻炒均匀即可 。
鱼饼韭苔的家常做法主料
韭菜1把，
鱼肉浆300g ，
辅料
盐适量 。
玉米油2大匙 。
1. 鱼肉浆放入葱花，顺时针搅拌上劲，有粘性 。
2. 不粘锅放少许油 ， 把鱼浆放入，小火煎至两面金黄 。
3. 把煎好的鱼饼切粗条 。
4. 韭菜花洗净，切一寸长小段 。
5. 煎鱼饼的锅放油烧热，把韭菜放入炒一下 。
6. 放入鱼饼炒至韭菜软身 ， 出锅装盘 。
清炒韭苔的做法有哪些食材清单:韭菜苔一把，鸡蛋3个，盐一勺，鸡精一勺，食用油适量 。
做法:
1、这道菜的配料非常简单，囗味清爽 。用韭菜和韭菜苔都可以 。韭菜/韭菜苔洗干净切段备用 。
2、热锅热油，鸡蛋炒熟，乘出来备用 。
3、再放少许油，炒熟韭菜苔 。
4、把鸡蛋重新倒入锅内 。加盐和鸡精 。
5、油汪汪的一盘韭菜苔炒鸡蛋就完成了 。
韭苔发面馅饼的做法材料
主料：面粉50g、黄豆粉25g、鸡蛋1个
配料：韭菜50g、小虾皮适量、红椒1/2个
调料：盐适量、香油少许
做法
1、将面粉和黄豆粉混合，加入适量温水，合成就均匀面糊 ， 面糊的稠度以可以用手指捏起为宜 。
2、虾皮用少量油小火煎香，盛出待用 。
3、鸡蛋打散，放入切碎的韭菜 。
4、再放入一半虾皮和少许盐，搅拌均匀 。
5、锅中加少许油，烧热后将面糊放入锅中抹平、压实 。
6、在表面倒入混合蛋液 。
7、表面撒上剩余的虾皮 。
8、为了丰富口感，我又撒了些没炒过的虾皮，也可以不加 。
【韭苔的做法，韭苔的做法？】9、最上面撒上红椒粒，加锅盖中火烙2分钟 ， 转小火烙3-5分钟 ， 至面糊熟透 。
10、开锅后，淋入适量香油即可 。
蒸韭苔的做法用料
韭苔一把，鸡蛋两个，油六汤匙，盐一汤匙
做法
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1 准备好食材：韭苔，鸡蛋 。
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2 把鸡蛋磕入碗里，用筷子搅拌成蛋液备用 。
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3 把韭苔切成段，放盘子里备用 。
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4给锅里加入油，开大火，油温升高后，把蛋液倒入锅里，用木铲搅拌 ， 然后把炒好的鸡蛋放入碗里备用，锅里的底油留着 。
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5 把韭苔倒入锅里，翻炒两分钟 。
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6把炒好的鸡蛋倒入锅里 ， 继续翻炒一分钟，加入盐，即可出锅 。
韭苔炒蛋正宗做法王刚食材明细
韭苔菜、鸡蛋、油、盐、鸡精 。
做法步骤：
1、食材准备 。
2、韭苔菜洗净 ， 切段 。
3、鸡蛋磕入碗中，加入盐打匀 。
4、锅热油 ， 放入蛋液 。
5、炒至结块，剁成小块，待用 。
6、另起油锅，油热后，放入韭菜煸炒，放盐 。
7、快速煸炒后，放入炒好鸡蛋，翻炒均匀，炒至一会儿 。
8、最后撒入鸡精，翻匀出锅上桌 。
韭苔牛肉饺子做法主料
面粉1000克
牛肉800克鸡蛋2个 韭苔500克
辅料
盐5克
十三香3克花椒粉3克 生抽1勺耗油1勺 小葱2棵甜面酱1勺 白糖3克热油适量
步骤1
面粉里放入两克盐，一个鸡蛋
步骤2
慢慢加入清水，用筷子和成光滑的面团，静置20分钟，揉一下，再静置片刻
步骤3
牛肉用刀剁碎 ， 也可用绞肉机绞碎哈，自己剁的香 ， 加入一个鸡蛋拌匀
步骤4
加入糖，十三香，花椒粉，甜面酱 ， 耗油，小葱 ， 浇上七八成热的热油激出香味儿
步骤5
搅拌至起劲
步骤6
清洗干净的韭苔控干水分后，切小粒
步骤7
醒好的面团切一块，搓成长条
步骤8
切成大小一致的剂子，将其压扁，擀成中间厚 ， 四周薄的饺子皮（暂时不用的部分用保鲜袋盖起来 ， 防止风干）
步骤9
这时，在馅料里加入盐拌匀调味
步骤10
搅拌均均，可插入一根筷子拿出来，尝下咸甜
步骤11
取一块饺子皮，放入适量的韭苔馅儿包好
步骤12
依次包完全部
步骤13
锅中加水烧开，下入饺子，煮开三次飘起至熟
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