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蔬菜是我们日常饮食中少不了的，很多人都喜欢吃蔬菜，蔬菜的种类也是比较多的，莴笋是常见蔬菜中的一种，吃起来是清脆可口的，而且莴笋的食用方法也比较多，不管怎么吃都好吃，而且营养价值高，那莴笋是热性还是凉性？莴笋是凉性的吗？
莴笋是热性还是凉性
莴笋味甘而性凉 ， 从中医的角度来说它是属于凉性食物，具有清热利尿、清胃热的功效，比较适合热性体质的人吃 。
莴笋是酸性还是碱性
莴笋中含有丰富的钾、钠、镁、钙、铁等矿物质元素 ， 当它们进入人体经肠胃消化之后，它的产物是碱性的，从营养学的角度上来说，莴笋是碱性食物 。
吃莴笋上火吗
吃莴笋是不会上火的 。因为莴笋味甘性凉，具有清热解毒、宽肠胃、利小便的功效，吃了这种食物之后火气可以通过小便的形式释放出来，所以吃莴笋不但不会上火，反而还能起到降火的作用 。
什么人不适合吃莴笋
(1)脾胃虚寒腹泻的人
因为莴笋性甘而味凉，这类类人群最好食用温性型的食物，吃了凉性食物之后会加重胃部的负担，胃寒的情况也不能得到改善，腹泻的症状也会越来越严重 。
(2)有眼疾的病人
因为莴笋中的一些成分会对视神经产生刺激，这类人群吃了之后会有头晕嗜睡的反应 ， 导致诱发他们的眼疾 。
吃莴笋的注意事项
莴笋和蜂蜜不能一起吃 ， 因为蜂蜜里面含有很多的蜡质 ， 蜡质可以润肠通便，而莴笋是凉性食物 ， 二者一起吃的话肠胃会产生不适，进而引起腹泻 。
莴笋的营养成分
【莴笋是热性的还是凉性的 莴笋是凉性的吗】莴笋中含有丰富的维生素C，钙，铁，磷，糖类等营养成分 ， 每五百克莴笋中含有约12毫克的铁 ， 和菠菜的含铁量基本相同 。莴笋叶中的维生素C含量比莴笋茎的维生素C含量要高出15倍左右 。莴笋中的钾含量有利于人体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁分泌 。值得一提的是，莴笋的汁液有安神催眠作用，还能增加胃液，胆汁和消化酶分泌，促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化和通便 。
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