在家怎样做醪糟 在家怎样做醪糟加枸杞的过程


在家怎样做醪糟 在家怎样做醪糟加枸杞的过程

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1、步骤1.糯米洗净,用水泡2小时 。
2、2.泡好的米控出水分 。
3、3.锅里放水,放水笼屉,铺上笼布 。
4、4.把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟 。
5、5.盖上盖子蒸30分钟即可 。
6、6.取出倒在大碗里,晾凉 。
7、7.酒曲放入小碗里 。
8、8.加凉开水和匀 。
9、9.倒入晾凉的糯米饭里,搅拌均匀 。
10、10.把糯米饭用勺子压实 。
11、11.用勺子在中间挖个洞,这样好出酒 。
12、12.用保鲜膜封口 。
13、13.放在温暖的地方36-48小时即可 。
14、14.盛到碗里就可以吃了 。
15、小贴士佳宁心得:盛糯米的碗要无生水、无油 。
16、2、糯米饭要凉透 。
17、3、夏天就室温就可以了 , 冬天要保暖 。
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