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菠菜是我们经常会吃到的一种蔬菜，现在真是菠菜生长的季节，很多人喜欢用菠菜来煮火锅，菠菜的含铁量是非常丰富的，所以很多贫血的人经常会用菠菜和猪肝煮汤来补血 ， 有人说经常吃菠菜能降低过敏几率，那菠菜可以减少过敏频率吗？菠菜的做法有哪些呢？
菠菜减少过敏频率吗
其实菠菜富含多种营养元素，维生素的含量是比较多的，可以支持身体多项重要机能的运转，波菜还能刺激肠胃和胰腺、助消化且润肠道的酶，可以促进排便的顺畅，能促进正常运转 ， 因此有过敏体质的人可以多吃点菠菜可以提高自身免疫力，从而也就会减少过敏的频次 。
菠菜中含有草酸，这是会影响人体正常吸收钙质的物质，特别是与豆腐同时做时 ， 就不能直接将生菠菜与豆腐同煮，假如与其他含钙比较多的食物 ， 例如 ， 虾米、豆类、海带等同时煮时要格外注意，最健康的吃法是在日常煮菠菜时，先用热水焯一遍，以去除大部分的草酸 。
菠菜的做法有哪些
那么它的做法是什么，下面我们就介绍一下：
蛋酱菠菜
用料：菠菜200克，鸡蛋1个，甜面酱、黄豆酱、食盐各适量 。
做法：菠菜洗净，焯水后晾凉，切成小段，装盘备用 ， 鸡蛋加少许水，搅拌成均匀的蛋液，各取一大勺甜面酱、黄豆酱、清水，放入大碗中搅拌均匀，调成酱汁，锅置火上 ， 放油烧热 ， 倒入蛋液，一边炒一边用筷子迅速搅拌，然后倒入调好的酱汁，转成小火，搅拌均匀至酱汁浓稠，最后将蛋酱均匀地浇在盘子中铺好的菠菜上面即可 。
功效：润肠养胃，可以提高特禀体质者的消化能力，减少过敏情况的发生 。
菠菜拌腐竹
用料：菠菜250克，水发腐竹150克，味精、食盐、姜末各适量 。
做法：腐竹洗净，沥干 ， 切成4厘米长的段，菠菜洗净，放入沸水锅人烫熟，捞出过凉开水，沥干，切成3厘米长的段 ， 将二者放入碗中，加入食盐、味精均匀，撒上姜末即可 。
功效：清热和血，生津利水，常食可以帮助特禀体质者调理体质 。
美味菠菜粥
菠菜富含维生素A、维生素C、矿物质以及多种维生素，婴幼儿宝宝多吃菠菜，可预防缺铁性贫血 ， 还可有效保护眼睛，吃出好的视力 。一款美味的菠菜粥，做法非常简单方便 ， 口感也很好，非常适合婴幼儿宝宝食用 。
准备食材：大米150g、菠菜100g、葱花少许 。
【菠菜可以减少过敏频率吗 菠菜的做法有哪些呢】做法：先将菠菜清洗干净，切成小段 ， 备用；将大米淘洗干净，锅中放入适量的清水 ， 大米放入锅中 ， 用小火把米煮烂，再放入香菜，与大米一同煮成粥状即可，食用时撒上少许葱花 。常给宝宝吃菠菜粥，可有效补充铁元素，预防贫血，又有助于保护孩子的视力发育 。
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