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1.饱和脂肪酸的主要是家畜肉和乳类的脂肪，如棕榈油、椰子油等，主要是为人体提供能量，可以增加人体内的胆固醇和中性脂肪 。
【饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的定义】2.不饱和脂肪酸分分为两种，单不饱和脂肪酸，主要是油酸，如橄榄油、芥花籽油等 。
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