文章插图
冬吃萝卜，夏吃姜，这个流传至今的说法不无道理 ， 冬天很适合吃白萝卜来养生 。白萝卜还有“土人参”的美名，就是因为它含有丰富的营养元素 ， 并且对人体各方面有很好的促进作用 。那么 ， 白萝卜怎么吃最有营养呢？一起来了解一下吧！ 。
白萝卜鲫鱼汤
原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)，醋(可省) 。
做法：1.鲫鱼一条处理干净 ， 白萝卜适量2.白萝卜切薄片 ， 越薄越容易入味；葱、姜切片3.葱姜入锅爆香 ， 将鲫鱼放入锅中两面煎硬4.添入汤碗容量1.5倍的水5.大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色 ， 转中火煮至水量减少至2/3左右；加入薄白萝卜片6.接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调入一点鸡精提鲜，一点醋去腥 。
功效：由于萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化 。补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵
白萝卜海带汤
原料：白萝卜片300克、水发海带100克；盐、味精、清汤、香菜、姜 。
做法：1、水发海带洗净、切菱形块；香菜洗净，切断；姜洗净，切丝 。2、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可 。
功效：萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏 。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用 。
白萝卜炖羊肉
原料：白萝卜500克，羊肉250克 ， 酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、味精备适量 。
做法：1、将羊肉洗净 ， 切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用 。2、将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用 。3、铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克 ， 同时放葱段、姜片、大茴香 。4、盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖 。待肉六成熟时 ， 将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用 。
功效：萝卜中含有的木质素和大量的酶，可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效 。由于富含的其他矿物质，也可以使自身的免疫力提高，冬季预防冻疮，根治冻疮 。
白萝卜炖蜂蜜
做法：1.白萝卜去头尾 ， 刨去外皮，切成段 。枸杞用清水浸泡至变软 。2.先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞 ， 做成萝卜盅（我用萝卜有点粗了，细点的更好看些哦）白萝卜炖蜂蜜的做法3.将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满 。放入枸杞 。（装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁）白萝卜4.给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时 。
功效：白萝卜消食积、化痰、宽中，蜂蜜补脾胃、润肺止咳、解毒 。
白萝卜禁忌须知
(1)萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜 。
(2)萝卜不宜与水果一起吃 。日常饮食中 ， 若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿 。
(3)萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食 。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收 。
【萝卜怎么吃最有营养 萝卜怎么做好吃】(4)生萝卜与人参药性相克，不可同食 。以免药效相反，起不到补益作用 。
推荐阅读
- 怎么调节win7的兼容性 win7兼容性设置方法
- 萝卜怎么吃才能吃出健康 吃萝卜有哪些注意事项
- 萝卜应该怎么选购 萝卜有哪些营养成分
- 萝卜发黑还能吃吗 白萝卜发黑怎么回事
- 网络正常微信登录不上怎么办
- swot分析是什么 swot分析是什么意思怎么分析
- 萝卜为什么有这么大的好处 萝卜如何储存不会烂
- 萝卜不能跟哪些食物一起吃 吃萝卜应该注意些什么
- 冬天在室内养龟怎么养好 冬天在室内养龟如何养好
- 萝卜不能和什么一起吃 不宜食用萝卜者有哪些