文章插图
1.清蒸石蟹食材:石蟹500g、油适量 。
2.1、新鲜蟹买回来,用刷子刷洗干净 。
3.2、码入盘里 。
4.3、锅里烧开水 。
5.4、放入鲜蟹蒸20分钟即可 。
6.石蟹头胸甲隆起,表面密布绒毛,前侧齿基部附近的头胸甲表面具颗粒 。
7.头胸甲后部有长短不等的颗粒隆脊 。
8.额具6齿,居中4齿大小相近 , 前缘钝 。
9.前侧缘具6齿,第一齿末端平钝,第二至四齿大小相近 , 末端尖锐,末齿刺形 。
10.后缘和后侧缘均具颗粒隆脊 。
11.螯脚粗壮,不等称石蟹 , 腕节和掌节表面具扁平颗粒 。
12.掌节背面具5棘,内外侧面的颗粒排成纵列 。
【石头蟹怎么做好吃又简单】13.体色:头胸甲棕色布有红色斑驳,螯脚大致为鲜红色 。
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