文章插图
莲藕是我们平时经常会吃到的一种食物，很多人都喜欢吃莲藕，莲藕不仅好吃，而且营养价值还比较高，莲藕的吃法有多种 ， 可以炒着吃也可以炖着吃，还有一种食物叫做藕带，也是很受欢迎的一种食物，那藕带可以降火吗？藕带有什么食用方法？
吃藕带有什么保健功效
【藕带可以降火吗 藕带有什么食用方法】降糖降脂益肠道藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重 ， 有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮 。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症 。抗衰防癌补维C藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益 。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症 。止痛减压护心脏藕中富含B群维生素（特别是维生素B6） 。补充B族维生素有益减少烦躁 ， 缓解头痛和减轻压力 ， 进而改善心情 ， 降低心脏病危险 。补血益神助消化鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素 。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕 。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作 。助分泌消化酶，改善消化稳定心率降血压 。藕中钠钾比为1:5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康 。补充维K防出血藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用 。鲜藕榨汁喝下，有助防止出血 。祛痰镇咳防哮喘鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病 。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效 。
藕带的食用方法
炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可 。既可作主料 ， 又可作配料，荤素皆宜 。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜 ， 但不管怎么吃，味道都是绝佳的 。斜刀切成细长的段，用盐略腌制，烈火烹油放入红辣椒丝 ， 翻炒片刻即可 。成菜的藕带细脆无筋 ， 清香浓郁，嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都不过分 。
藕尖怎么吃最好
(1)酸辣藕尖
食材：藕尖、尖椒、醋、糖、生抽、食盐等 。
做法：
1.藕尖洗净表皮，去蒂，斜刀切片，尖椒同样切好备用 。
2.净锅加油 ， 大火 ， 入藕尖迅速翻炒，入辣椒，调入醋、少许糖、生抽、盐，炒熟即可出锅 。
(2)清炒藕尖
食材：藕尖、大蒜、葱、红椒、食盐、味精等 。
做法：
1.藕尖洗净切斜段，如果里面有泥沙，再洗几遍，然后焯水，不要太久 ， 不然就不脆了 。红椒，大蒜切丁，葱切段备用 。
2.起油锅，放红椒和大蒜煸炒一会儿，下藕尖，因为焯熟了，下锅炒一会儿，放盐，味精，最后放上葱段就可以出锅了 。
推荐阅读
- 藕尖的功效与作用有哪些 藕带的功效与作用有哪些
- 藕和鸡蛋可以同时吃吗 莲藕和鸡蛋能同吃吗
- 高速上可以开远光灯吗?
- 藕和羊肉能一起吃吗 莲藕可以炖羊肉吗
- 藕可以炖鸡吗 莲藕炖鸡有营养吗
- 豆浆可以天天喝吗?每天建议喝多少?
- 藕可以放冰箱吗 莲藕放冰箱能保存多久
- 豆腐和柿子可以一起吃吗
- 衣服染上染发剂怎样可以洗干净
- 芒果哈密瓜可以一起吃吗?