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1.油锅起火通常是由于油温过高造成的，油温过高会导致油溢出来 ， 而溢出来的油遇到火就会燃烧 。
【炒菜时油锅起火的原因】2.此外油锅放置的位置不当，在点火时也会出现起火的现象，建议油锅起火时立刻关闭燃气阀门，同时将锅盖盖上，油锅内的火就会自然熄灭 。
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