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螺蛳粉是广西柳州市的特色小吃之一，由米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，以及浓郁适度的酸辣味和螺蛳汤水调合而成 。那么，螺蛳粉是什么味道？下面，和一起来了解一下吧！
爽、鲜、酸、烫的风味特点 ， 螺蛳粉汤有辣和腥的味道，清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻 。地道的螺蛳粉会带有浓浓的“臭”味，这是酸笋由新鲜笋经工艺发酵后酸化而成 。
螺蛳粉哪个料包臭酸笋料包臭 。因为螺蛳粉里的酸笋经过了长期的发酵、加工而制成的，所以闻起来会有一股臭臭的味道，但是酸笋包是螺蛳粉的精华所在 。
螺蛳粉能经常吃吗【螺蛳粉是什么味道 螺蛳粉哪个料包臭】不能 。螺蛳粉口感酸辣鲜香，属于非常重口味的一道美食 。若食用过多会影响身体消化，同时长期代替饭菜食用也会对人体营养吸收造成一定的影响，所以吃的任何东西都要适量摄取，不宜过量 。
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