浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

补钙可以吃哪些食物 补钙的食物有哪些呢

生活百科食物


补钙可以吃哪些食物 补钙的食物有哪些呢

文章插图
人体内有许多的钙质，钙是构成骨骼的主要成分，缺少钙身体会出现很多的问题，人体内的钙质会有所流失，每天都需要一定量的钙质的摄入，平时要多注意补钙，许多食物中含有钙元素，那么补钙可以吃哪些食物？补钙的食物有哪些呢？
补钙吃什么
1、芝麻酱
很多人以为钙含量最丰富的是牛奶 ， 其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱 。芝麻酱所含钙比蔬菜和豆类都高得多，食入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙 。一般来说，每100克的芝麻酱中含钙870毫克，在食物界钙含量中仅次于虾皮 。另外 ， 芝麻酱的营养非常丰富，经常吃不仅能防止头发过早变白或脱落 ， 且还有很好的润肠通便作用 。不仅如此 ， 经常吃芝麻酱还可以增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康 。建议每天吃10到20克最好 。
2、虾皮
虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说 ， 每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品 。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富 ， 除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克 。所以，虾皮素有“钙库”之称 。
此外 ， 虾皮含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用 。虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能絮乱等症 。常食虾皮可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;在饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处 。
3、白菜
“百菜不如白菜” 。大白菜味甘性微寒，清热润肺，解渴利尿且通畅肠胃 。现代研究认为 ， 白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果高 ， 烹调过的白菜所含的钙比牛奶的还要多 。此外，白菜的核黄素的含量也很高，其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅 ， 就连肉、蛋也比不过它 。所以说，补钙不一定要选用牛奶、豆制品等，有些蔬菜的含钙量也是很高的，在预防骨质疏松方面也都很有益 。
按照数据计算，100克全脂牛奶所含的能量约为54千卡，含钙104毫克 。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克 。所以 ， 很多专家认为，在同样的食用量下，对于供应骨骼健康所需的矿物质来说 ， 绿叶蔬菜可能是更好的食物 。而蔬菜中，白菜的含钙量丰富，在烹饪过程中应尽量避免钙的损失，例如缩短烹饪时间等等 。此外，白菜的脂肪、碳水化合物含量较低 ， 经常食用能提高人体新陈代谢 ， 增强机体免疫力和抵抗力 。白菜中所含的果胶 ， 可以帮助人体排除多余的胆固醇 。
4、芥菜
《中国食物成分表》显示 ， 每100克芥菜的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右 。不仅钙含量高，研究显示，人体对芥菜中钙的吸收率与牛奶相当 。芥菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除温;含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用 。此外，芥菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化;含有丰富的食物纤维 ， 可促进结肠蠕动 。
5、奶酪
奶制品是食物补钙的最佳来源之一 ， 而且这些钙很容易吸收，奶制品中以奶酪的含钙量为高，每100克奶酪中的钙含量为659毫克 。奶酪是乳酸菌及其代谢产物，对人体有一定的保健作用，还能防治便秘和腹泻 。另外 ， 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低 ， 对心血管健康也有有利的一面 。
6、紫菜
紫菜中含有丰富的钙、铁元素，有利于改善贫血症状 ， 而且对骨骼和牙齿有一定的保健作用;紫菜中还含有丰富的胆碱成分，有增强记忆之功;含有一定量的甘露醇，是一种很强的利尿剂 ， 有辅助治疗水肿的作用;紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”;紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治 。
缺钙的症状表现
1、孕妇缺钙的症状
在胎儿生长发育过程中，孕妇体内的钙质会主动经过胎盘转运给胎儿，因此容易会出现缺钙的症状 。一旦孕妇出现缺钙情况 ， 身体就会表现为小腿抽筋、腰腿酸痛、下肢水肿、骨关节疼痛、倦怠乏力等症状，缺钙严重时可能出现高血压、骨质疏松、骨软化、牙齿松动等症状，甚至可能造成难产 。
2、婴幼儿缺钙症状
婴幼儿可因偏食、挑食或者身体消化吸收功能不良的原因导致缺钙，通常表现为常常出现不明原因的哭泣，睡觉不踏实容易惊醒 ， 并且比其他孩子相比牙齿萌出的也相对较晚 ， 并且更容易出汗 。如果是较小的婴儿，可出现囟门闭合时间延迟，前额高突 ， 神情呆漠，动作以及语言发育都会落后于同龄人 。如果婴幼儿时期出现严重的缺钙，甚至可能引起鸡胸驼背、出现O型腿等情况 。
3、青少年缺钙症状
青少年缺钙会感到明显的生长疼，腿软、抽筋，体育课成绩不佳；乏力、烦躁、精力不集中，容易疲倦；偏食、厌食；蛀牙、牙齿发育不良；易过敏、易感冒等 。
4、成年人缺钙的症状
一般情况下，成年人会有比较繁重的生活压力，紧张的生活节奏往往容易疏忽身体上的一些不适 ， 加之该年龄段缺钙又没有典型的症状，所以很容易掩盖缺钙的症状 。当有经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易过敏、易感冒等症状时，就应提高警惕，注意是否已经缺钙 。
5、老年人缺钙表现
【补钙可以吃哪些食物 补钙的食物有哪些呢】进入老年后人体就慢慢进入了负钙平衡期，即钙质的吸收减少、排泄加大 。大多数老年人缺钙是由于钙的流失而造成的 。主要可以表现为老年性皮肤病痒，脚后跟疼，腰椎、颈椎疼痛，牙齿松动、脱落，出现明显的驼背、身高降低，食欲也会相应的减退 ， 经常出现消化道溃疡、便秘、多梦、失眠、烦躁、易怒等症状 。

    推荐阅读


    上一篇：显示器怎么调144hz 显示器怎么调144

    下一篇：红参和西洋参能一起吃吗?