【怎么样鉴别蜂蜜真假 测试真假蜂蜜的方法分享】
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1、筷子测试 。取一根无水无油的筷子，从蜂蜜的瓶子里插入 ， 如果筷子越往下阻力越大，说明这种蜂蜜有可能掺入了白糖 ， 如果是真正纯天然的蜂蜜 ， 会非常轻松地插到瓶子底部，这一招基本上一试一个准，非常的简单实用 。另外将筷子拔出来 ， 优质的蜂蜜会出现拉丝的现象，拉的丝越长说明越好，虽然掺了麦芽糖的蜂蜜也能够拉丝，但是在断掉之后不会出现回弹的情况 。
2、兑水测试 。天然蜂蜜含有丰富的果糖，葡萄糖，胶质等物质，经过强烈摇晃之后，会产生丰富的泡沫 ， 而假蜂蜜掺了人工糖浆，人工果浆等成分，成分单一，所以不会产生太多的泡沫 。具体方法是将蜂蜜装进一个空瓶子里 ， 然后加入清水，蜂蜜和水的比例是3:1，然后使劲摇晃，接着就可以观察蜂蜜的泡沫 。
3、白酒测试 。取一个无水无油的碗，然后放入适量的蜂蜜 ， 然后在蜂蜜里面加入白酒，白酒的量要没过蜂蜜，静置上几分钟，如果蜂蜜的颜色没有任何变化，说明蜂蜜是真的，如果蜂蜜变色 ， 甚至变成绿色 ， 那么你可能买到的是假蜂蜜 。
4、摇晃瓶子 。可以通过摇晃蜂蜜的瓶子来测试，能产生细小的大量气泡说明蜂蜜是真的，反之则可能是假蜂蜜为真蜂蜜里含有一种蛋白质叫葡萄糖氧化酶，会分解出不稳定的过氧化氢，摇晃会产生气泡 。
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