面粉过期一年还能吃吗面粉的保质期限 ， 一般在购买时的包装袋上都会有标明的 ， 一年或12个月 。常温下 ， 面粉的保质期应该在3个月到12个月都有 。季节和包装方式不同，保质期也会相对的延长或是缩短 。南方天气比价潮湿 ， 最好储存在相对阴凉干燥的地方，北方相对好些，只要不放在温度高的地方就行 。把面粉放在真空袋中，可使面粉的保质期适当的延长，不过，面粉还是少量多次买，毕竟时间长了，面粉营养物质的成分就越低，还会生虫变黄，所以不要怕麻烦，要用的时候再买 。
面粉过期危害巨大，面制品有个通?。?就是时间放长了之后会长虫 ， 虫卵在生产时一般会用高温杀死 ， 但还是会有部分虫卵留存，一旦时间超过半年，温度湿润就会激活从而长虫 。这种虫行业叫粉甲虫，会产生一种叫“苯醌”的毒素，这种是典型的致癌物 。
面粉过期了一年 ， 能吃吗是可以吃的！如果只是一两袋，用细些的筛子过一下筛即可 。如果量很大，没有好办法，只好拉到大点的面粉厂回机处理了 ， 面粉厂都有大型回机设备，很好搞定 。防止生虫要采取一定措施：
1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用 。
2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加 ， 容易结块 。湿度愈小，面粉含水量也减小 。理想的湿度约60%-70%之间 。
3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快 。但温度同样缩短面粉的保质期 。面粉储荐理想温度为18℃-24℃ 。
4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生 ， 微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会 。
5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境 ， 不能有异味 。
6、离墙离地为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的 。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染 。
7、先进先出保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期 。
8、定期清洁减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会 。
面粉放时间久了还能吃吗不能吃 ， 面粉有酸味是变质了 。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味 。
碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质 ， 因此会产生酸味或酒味 。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象 。
小麦面粉放时间长了还能吃吗面粉放了三年一般是不可以吃 。
面粉的保质期大概是12到24个月，已经超过保质期 。食用后对人体健康影响很大，放太久的面粉所含价值早已流失 。面粉会变质，容易生虫，吃了也不会有营养 。面粉潮湿时，可能会滋生霉菌和菌落，这种霉菌是高温加热无法消灭的，所以变质的面粉要立即处理丢弃 。平时保存面粉，一定要注意环境的干燥通风，不要把面粉放在袋子里密闭存放，应该把面粉放在真空袋里来延长面粉的保质期 。
建议把面粉放在干燥和通风的地方，或者使用真空袋保存面粉 。
荞麦面过期一年还能吃吗荞麦面过期一年就不能吃了，荞麦面是用荞麦面粉和水合成面团切制的细面条，属于饸饹面 ， 营养丰富 ， 食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品 ， 荞麦原产于亚洲，多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，向山西朔州山区，陕北等 ， 土地贫瘠，不适合种小麦，所以那里自古就有食用荞麦的习惯 。
面粉过期1个月后还能使用吗答:面粉过期一个月不能吃，过期后的面粉已经没有食用安全保障，可能会造成人体不适症状出现，面粉存放的过程中要注意对环境湿度的把控，以免出现受潮发霉的情况，同时可以在面粉中放入花椒或者大蒜，能够放置昆虫的滋生 。
保存方法：
面粉应该放置在干燥处存放，首先将其装入干净且干燥的塑料袋中，然后密封袋口放置通风处 ， 季节潮湿可以在周围放置干燥剂进行除湿，或者将面粉平铺晾晒，以防出现受潮发霉 。
防虫技巧：
【面粉过期了还能吃吗，面粉过期一年还能吃吗？】面粉在存放的过程中容易受到虫害，将花椒或者大蒜等具有刺激性气味物品放置在面粉附近，即可起到驱虫的作用，而且花椒可以吸附空气的水分，有利于面粉周围环境干燥 。
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