文章插图
维生素是我们身体代谢的必修营养素，但是维生素不是直接被身体吸收的，而是参与身体的代谢运转，协助身体的代谢运转，如果身体缺乏维生素，会出现一系列的症状，那么 ， 身体缺乏维生素的症状有哪些？缺乏维生素的危害有哪些 。
缺乏维生素的症状
信号1：头发干燥、变细、易断、脱发可能缺乏的营养：蛋白质、脂肪酸
营养对策：每日尽量保证150克肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶的食物摄入量 ， 补充蛋白质和脂肪酸 。
信号2：夜晚视力降低
可能缺乏的营养：维生素A
营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入量 。两者都富含丰富的维生素A 。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的物质，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，对维生素A的吸收率更高 。
信号3：舌炎、舌裂、舌水肿
可能缺乏的营养：B族维生素
营养对策：长期进食精细米面和吃素食，很容易造成B族维生素的缺乏 。为此，饮食应粗细搭配、荤素结合 。有吃素习惯的人，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂 。
信号4：嘴角干裂
可能缺乏的营养：维生素B2
营养对策：维生素B2在动物肝脏、鸡蛋黄中含量较为丰富 。有条件的每周应吃1次(150克)猪肝，每日至少应喝250毫升牛奶，吃1个鸡蛋 。
信号5：牙龈出血
可能缺乏的营养：维生素C
营养对策：维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果中，如辣椒、菠菜、番茄、橘子、橙子等，应多吃新鲜蔬菜和水果 。其中，蔬菜以凉拌为好 。
信号6：味觉减退
可能缺乏的营养：锌
营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等 。另外，每日确保1个鸡蛋、150克红肉和50克豆类的摄取量也是补锌的好办法 。
维生素超标的危害
维生素C过量有害健康
维生素C是大家最熟悉的一种维生素，被认为毒性最小 。有人在感冒时服用维生素C以增强抵抗力，但如果超过1克/次，大剂量的维生素C在增强机体免疫机制的同时，也为病毒的生长提供了养料，可谓得不偿失 。每日口服维生素C4克到12克，可使尿酸盐在尿道中沉淀形成结石 。每日口服维生素C超过1克可使皮肤发红、增加肠蠕动引起腹部绞痛、腹泻 。每日用量超过0．6克会出现尿频 。儿童如果长期服用大剂量维生素C可能影响骨骼的发育 。另外服用大剂量维生素C还可降低一些妇女的生育能力，并影响胎儿的发育，甚至导致先天性坏血病 。
长期服用大剂量维生素C的人一旦停止服用，机体仍保持对维生素C的高分解率和高排泄率，以致在食物中维生素C含量足够的情况下会出现缺乏维生素C的症状 。
维生素A过量严重中毒
维生素A对骨骼生长、性腺功能的维持起着重要的作用，但过量摄入，也会导致中毒 。急性中毒表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等症状 。慢性中毒则表现为骨关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、疲劳、肢体无力、易激动、腹痛、妇女月经过少 。
常服维生素E视力模糊
维生素E是一种抗氧化剂，被认为具有预防心脑血管疾病、抗衰老等功效，并被广泛应用 。但如果长期服用每日量达到400毫克至800毫克，可引起视力模糊、乳腺肿大、流感样症候群、头痛、头晕、恶心、胃痉挛 。长期服用每日量超过800毫克，将改变内分泌代谢、免疫反应 ， 降低性功能，并可能出现血栓性静脉炎或栓塞的可能性 。
过量维生素D生长停滞
维生素D是机体内“钙”代谢所不可缺少的，对防治儿童佝偻病十分有效 。但短期内超量或大量服用同样可导致严重中毒反应 。中毒剂量有显著个体差异 。有的儿童长期服用维生素D1800单位后就出现生长停滞 。
维生素B6超量药物依赖
维生素B类是十分重要的水溶性维生素 。有报道每天服用维生素B6200毫克即产生药物依赖，每天服用2至6克几个月可出现步态不稳、手足麻木不灵活 。
【身体缺乏维生素的症状有哪些？缺乏维生素的危害有哪些】需要指出的是上述维生素中毒通常只发生在长期超量服用的条件下 。对大多数人而言，能导致中毒的药量要明显大于通常的治疗剂量 。如果病情需要额外补充维生素，则完全可以在医生的指导下安全用药，不必过于紧张 。如果是单纯为了保健而用药，或是在没有医生指导下擅自长期服用维生素 ， 儿童、孕妇、老年人、慢性病患者、肾功能减退患者、特异体质者，就有可能在服用维生素类药物剂量并不太大的情况下出现毒性反应 。
推荐阅读
- 身体疲劳吃什么好 吃什么抗疲劳增强抵抗力
- 身体水肿吃什么 哪些常见食物消水肿
- 身体抵抗力差怎么办 身体抵抗力差应该吃什么食物
- 身体抗衰吃什么食物 吃什么有抗衰的作用
- 身体怕冷如何调理 吃什么温补肾阳
- 身体哪些营养素的缺失会致癌？哪些营养素的缺失会引发癌症
- 身体各个部位需要什么营养 身体需要什么营养成分
- 身体出现小问题 学会喝水可能就会解决这些小毛病
- 身体出现什么情况需要补水？需要补水的6个情况
- 身体健康吃什么好 食用豆腐有哪些功用和价值