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酒酿蛋是一种比较常见的传统食品，很多人喜欢吃酒酿蛋，特别是逢年过节的时候，很多人家里面都会备一些米酒之类的传统食品，这个时候大家就会经常用米酒做一些酒酿蛋，酒酿蛋既然这受欢迎，想必也有它的功效作用 。那么，一般酒酿蛋都有哪些功效作用呢？
丰胸
酒酿蛋能丰胸这是酒酿蛋能受广大女性朋友追捧的主要原因，事实也是如此，酒酿蛋的确有丰胸的功效 。
酒酿蛋丰胸的原理：酒酿中含有一种醣化酵素，这是一种天然荷尔蒙，具有丰胸效果，同时鸡蛋是一种全营养的食物，和酒酿一起食用能为机体提供能量 ， 促使酒酿及食物中的其他多余能量转化为脂肪在胸部堆积 。
补充营养
米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的 。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕” 。
鸡蛋营养丰富，人体利用率高 ， 含有人类机体内部各个器官组织所需求的各种营养素，这两种一起食用效果更好 。
改善血液循环
酒酿一直是我国女性产后的必须食用品，这主要是由于酒酿具有益气生津、活血止痛的功效，其实酒酿也适合老年人和在冬天食用，能暖胃宜心血、促进血液循环，灵活肢体关节 ， 帮助抵御寒冷 。
促使肠道健康
酒酿能促使肠道菌群的平衡 ， 如果肠道内坏菌群较多，消化不良，食用酒酿能此时肠道蠕动加快，还能促使排气，吃几天以后就能平衡肠道菌群，改善消化功能 。
去腥味
酒酿含有酒精，能除去腥臭味 ， 酒酿蛋就很好的利用了酒酿的这种功能，除去了鸡蛋的腥臭味，能改善鸡蛋的口感，适合食用，也同时酒酿也可以作为调料品去调剂其他食物，去除腥味 。
美白养颜
酒酿具有美白作用 ， 很多人拿酒酿去做面膜，来达到美容养颜的效果 。鸡蛋营养成分和人体内部的成分比例十分接近，适合人体补充 ， 一起食用能达到美白养颜的作用 。
酒酿蛋的制作
食材：甜酒酿，鸡蛋，水适量 。
做法：甜酒酿中加入适量的水，一般按照甜酒和水3:1的比例，大火烧开 ， 打散鸡蛋在酒酿中，一个方向不停的搅拌即可 。
酒酿蛋的饮食禁忌
1.酒酿含有大量的糖分，不宜食用过多，容易导致肥胖 。
2.酒酿中含有部分酒精，对酒精过敏的朋友禁止食用 。
3.鸡蛋含有大量的蛋白质，肾功能欠佳的朋友不宜食用，真常人也不宜过多食用，以免增加肾脏负荷 。
酒酿蛋的热量
1、酒酿蛋热量高吗
酒酿蛋热量很高 。
【酒酿蛋有什么功效？酒酿蛋的功效与副作用】酒酿蛋的主要成分是甜酒酿和鸡蛋 ， 无论是鸡蛋还是甜酒酿都是属于高营养食物，鸡蛋含有大量的优质蛋白质和胆固醇，甜酒酿含有很多的糖分和酒精，混合在一起属于高能量食物，每100g酒酿蛋中含有能量51大卡 。
2、酒酿蛋吃了会发胖吗
酒酿蛋吃多了会发胖 。
酒酿蛋属于高能量的食物，不能食用太多，吃太多会导致能量摄入过量，机体不能完全的消耗代谢，就会转化为脂肪 ， 储存在体内，会引起肥胖 ， 但是是食用适量不会引起肥胖 。
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